Երբ ուզում եք սիրել ձեր ընտանիքին կամ հյուրերին համեղ աղանդերով, բայց ժամանակ չկա նոր ուտեստներ փնտրելու, մրջյուն բլուրով տորթը կամ պարզապես մրջնաբույնը օգտակար կլինի: Այս հեշտ պատրաստվող աղանդերի բաղադրատոմսը տնային տնտեսուհիները փոխանցել են սերնդեսերունդ:
Քեզ պետք է
Թեստի համար.
- յուղալի մարգարին - 1 տուփ;
- ցորենի ալյուր - 3 բաժակ;
- ձու - 1 հատ;
- շաքար - 1 բաժակ:
Կրեմի համար.
- կարագ - 1 տուփ;
- խտացրած կաթ - 1 բանկա:
Խոհարարություն «Մրջնաբույն»
Մարգարին նախապես հանեք սառնարանից, որպեսզի հալվի մինչև փափկի: Խորը ամանի մեջ մանրացրեք մարգարին, ձուն և շաքարավազը մինչև հարթ: Եթե օգտագործում եք փոշի, ապա խառնուրդը արագորեն կստանա ցանկալի հետեւողականություն:
Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և խմորը հունցել: Դուք կարող եք ձեռքերով խանգարել rhinestone- ին, քանի որ վերջապես այն պետք է պարզվի, որ բավականին կտրուկ է, առաձգական և չպետք է կպչի ձեր մատներին: Պատրաստի խմորը փաթեթավորեք ցելոֆանով և սառնարանում 15-20 րոպե:
Preեռոցը տաքացրեք 180 ° C: Թխում թերթիկը յուղով յուղել և ալյուր ցանել: Սառեցված խմորը անցեք մսաղացով, դրեք թխում թերթիկի վրա և թխեք 15-20 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Կրեմի համար նախապես եփեք խտացրած կաթ, կարող եք գնել պատրաստի, բայց խորհուրդ է տրվում եփել տանը, այնպես որ սերուցքն ավելի համեղ կլինի: Փափկեցրած կարագը տրորեք խաշած խտացրած կաթով, մինչև կարագը ամբողջությամբ ցրվի, ապա թույլ թափահարեք:
Հանեք պատրաստի թխվածքաբլիթները, թողեք այն մի փոքր սառչի, կոտրեք այն փոքր կտորների, խառնեք կրեմի հետ և դրեք կերակրատեսակ ՝ կազմելով սլայդ ՝ մրջնաբույնի նման: Որպեսզի աղանդերը ներծծվի, դրեք այն սառնարանում մի քանի ժամ, կամ ավելի լավ ՝ ամբողջ գիշեր: Ant Hill տորթը հիանալի պահվում է սառնարանում մի քանի օր և ընդհանրապես չի կորցնում իր համը:
Մի քանի խորհուրդ
Խմորի համար մարգարինի փոխարեն կարող եք կարագ օգտագործել: Բայց ավանդական բաղադրատոմսը օգտագործում է մարգարին: Շաքարավազը մանրացրեք սուրճի սրճաղոցի վրա փոշու մեջ, այնպես որ այն ավելի արագ ցրվելու է, և զանգվածը կլինի ավելի համասեռ, բայց այս ընթացակարգը անհրաժեշտ չէ, կարող եք նաև օգտագործել սովորական հատիկավոր շաքար:
Կրեմին կարող եք ավելացնել թակած ընկույզ (կամ այլ) ընկույզ, կակաչի սերմեր կամ չամիչ ՝ կախված ձեր նախընտրությունից: Եթե խմորն անցկացնելու համար մսաղաց չունեք, քերեք այն կոպիտ քերիչի վրա: Այս դեպքում ավելի լավ է խմորը դնել ոչ թե սառնարան, այլ սառնարանում 1, 5-2 ժամ:
Թխելիս օգտագործեք թխում թուղթ ՝ բլիթները այրելու հավանականությունը նվազեցնելու համար: Տորթը զարդարեք թակած ընկույզով և մանրացված շոկոլադով կամ ցանկալի դեպքում այն ծածկեք շոկոլադե սառույցով ՝ ավելի տոնական տեսք ստանալու համար:
