Եթե նիհարում եք և առողջ դիետա եք օգտագործում, դիետիկ վարսակի ալյուրով նրբաբլիթները հիանալի տարբերակ են ձեր նախաճաշի համար: Դուք կարող եք դրանք եփել `ավելացնելով գազար, հատապտուղներ, դդում, կիտրոնի կեղև:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Բաղադրատոմս թիվ 1:
- 1 tbsp. վարսակի ալյուր;
- 2 tbsp կեֆիր;
- 1 թեյի գդալ Սահարա;
- 2 ձու;
- աղ;
- սոդա
- Բաղադրատոմս թիվ 2
- 2 tbsp. վարսակի ալյուր;
- 1 tbsp. ալյուր;
- 1 tbsp. կաթնաշոռ;
- 1 tbsp. մածուն;
- 1 tbsp կիտրոնի համ;
- 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- 3 tbsp Սահարա;
- 1 ձու;
- աղ
- Բաղադրատոմս թիվ 3:
- 1 tbsp. վարսակի ալյուր;
- 100 գ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
- 100 մլ կեֆիր;
- 2 ձու;
- 1 tbsp. հապալաս;
- Արվեստ. մածուն;
- 1 թեյի գդալ մեղր
- Բաղադրատոմս թիվ 4:
- 100 գ դդում;
- 100 գ գազար;
- 200 գ վարսակի ալյուր;
- 2 ձու;
- 100 գ ալյուր;
- 1 tbsp. կաթ;
- աղ
- շաքար `ըստ ճաշակի;
- բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բաղադրատոմս թիվ 1
Վարսակի ալյուրը եռացրեք եռացրած ջրով և թողեք, որ այտուցվի: 2 ժամ անց վարսակի ալյուրին ավելացնել աղ, սոդա, կեֆիր և հարել ձվերի մեջ: Մանրակրկիտ միացրեք բոլոր բաղադրիչները, ապա տապակել յուղազերծ վարսակի ալյուրի նրբաբլիթները Teflon տապակի մեջ: Առայել յոգուրտով կամ ցածր յուղայնությամբ կրեմով:
Քայլ 2
Բաղադրատոմս թիվ 2
Վարսակի ալյուրը լցրեք եռացող ջրով և թողեք այն եփվի 30 րոպե: Ձուն հարել և համադրել կաթնաշոռի և մածունի հետ, այնտեղ ավելացնել կիտրոնի համը: Ալյուրը, շաքարը, աղը և փխրեցուցիչը լցնել այտուցված վարսակի ալյուրի մեջ, նրբորեն խառնել: Ստացված խառնուրդին ավելացնել կաթնաշոռ-մածունի զանգվածը, նորից մանրակրկիտ քսել ամեն ինչ:
Քայլ 3
Տապակած յուղը յուղել յուղով բուսական յուղով և տապակել վարսակի ալյուրով բլիթները թույլ կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը: Առայել ջեմով, ջեմով կամ մեղրով:
Քայլ 4
Բաղադրատոմս թիվ 3
Վարսակի ալյուրը մանրացրեք բլենդերի մեջ և լցրեք կեֆիրով: Կաթնաշոռը տրորեք ձվերով, միացրեք ուռած փաթիլներով, խառնեք: Հապալաս ավելացնել խմորին և թողնել 20 րոպե:
Քայլ 5
Տաքացրեք ոչ կպչուն տապակած տապակը և նրբաբլիթները տաքացրեք միջին ջերմության վրա ՝ ծածկված: Խառնել մածունն ու մեղրը, մատուցել պատրաստված նրբաբլիթների հետ:
Քայլ 6
Բաղադրատոմս թիվ 4
Կաթը տաքացրեք և վրան վարսակի ալյուր լցրեք, մեկ ժամ թողեք, որ լավ փափկի: Մաքրել գազարը, կտրել կեղևը դդումից և հեռացնել մեջտեղը, քերել բարակ քերիչով: Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակներից: Սպիտակները հարել ամուր փրփուրի մեջ: Այտուցված վարսակի ալյուրը խառնել դեղնուցների, շաքարի և աղի հետ:
Քայլ 7
Նրանց հետ համատեղեք քերած գազարն ու դդումը, ավելացնել ալյուրը և ամեն ինչ լավ խառնել: Դրանից հետո սպիտակուցները լցնել խմորի մեջ և կրկին լավ խառնել: Տապակած տապի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, խմորը մի ճաշի գդալով տարածեք և տապակեք մինչ ոսկե դարչնագույնը: Պատրաստի նրբաբլիթները շաղ տալ շաքարի փոշիով կամ դարչինով, մատուցել թթվասերով, մեղրով, ջեմով:
