Դիետայում կարևոր է օգտագործել հնարավորինս շատ բանջարեղեն և մրգեր, քանի որ դրանք ցածր կալորիականությամբ պարունակում են օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր: Բացի այդ, բանջարեղենն առանձնանում է այլ մթերքների հետ հեշտությամբ համադրելու ունակությամբ: Խառը բանջարեղենը կարող է օգտագործվել որպես կողմնակի ուտեստ մսի, ձկան կամ կարտոֆիլի պյուրեով:
Դա անհրաժեշտ է
- - սմբուկներ - 8 հատ;
- - գազար - 2 հատ;
- - բուլղարական պղպեղ - 4 հատ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - սխտոր - 4 մեխակ;
- - դառը պղպեղ;
- - աղացած կարմիր պղպեղ;
- - քացախ 9% - 3 ճաշի գդալ;
- - սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ;
- - մեղր - 1 թեյի գդալ;
- - բուսական յուղ;
- - մաղադանոս;
- - համեմ;
- - սամիթ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սմբուկները կտրեք 1, 5-2 սմ հաստությամբ աղերի և թողեք 7-8 ժամ:
Քայլ 2
Պատրաստի տեսականի համը մասամբ կախված կլինի նրանից, թե ինչ տեսակի աղ եք սմբուկով աղով: Ի վերջո, դրանք այս ուտեստի հիմնական բաղադրիչն են:
Քայլ 3
Կորեայի գազարի համար քերել գազարը, կտրատել սոխը կես օղակների մեջ, պղպեղը շերտերով, ճզմել սխտորը, մանրացնել խոտաբույսերը:
Քայլ 4
Սմբուկները ճզմել և տապակել բուսական յուղի մեջ: Տապակած սմբուկները տեղադրեք քամոցով կամ թղթե սրբիչով: Այսպիսով, ձեր ուտեստը կազատվեք ավելորդ ճարպից և հեղուկից:
Քայլ 5
Սմբուկը խառնել բանջարեղենի խառնուրդի հետ, ավելացնել քացախ, սոյայի սոուս, կարմիր պղպեղ, մեղր, խառնել և համտեսել աղով:
Քայլ 6
Լավ խառնել և դնել սառնարան: Թող եփի: Բանջարեղենի այս համեղ տեսականին կարող է օգտագործվել որպես սառը նախուտեստ:
