Գյունկաները տարբերվում են տեսքով և պատրաստման եղանակով սովորական սուշիից և ռուլետներից: Վերջերս դրանք ավելի ու ավելի շատ սկսեցին լրացնել սուշիի մի շարք բարերի ստանդարտ մենյուը: Փաստորեն, ցանկության դեպքում զենքերը կարող եք ինքներդ պատրաստել տանը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 թերթ նորի;
- - 200 գրամ բրինձ;
- - լրացման համար ընտրված ցանկացած բաղադրիչ (ձուկ, բանջարեղեն, խավիար, ծովամթերք, միս):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հրացաններ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են բոլոր այն ապրանքները, ինչպիսիք են ռուլետների և սուշիի համար. Բրինձ, նորի ջրիմուռ, միջուկ:
Բրինձը եփում են նույն բաղադրատոմսով `ավելացնելով շաքար, աղ և բրնձի քացախ: Շատ կարևոր է, որ բրինձը եփվի մինչև վերջ, բայց պարզվում է, որ այն շատ փափուկ և խաշած չէ: Հակառակ դեպքում, զենքը չի պահի, և լցոնումը կսկսի թափվել դրանցից արդեն, երբ սպասքը մատուցվի:
Քայլ 2
Բայց ջրիմուռները պետք է ծալել բոլորովին այլ կերպ, քան սուշիի և ռուլետների համար:
Նախ, դուք պետք է կտրեք կտորներ նորի թերթից, մոտ 3-ից 7 սանտիմետր (դուք կարող եք դա անել, օգտագործելով սովորական խոհանոցային մկրատ): Դրանից հետո մի փոքր խոնավացրեք ստացված կտորը տաք եռացրած ջրով, որպեսզի այն հեշտությամբ գլորվի: Տերեւի ծայրերը համընկնում են ՝ կազմելով օվալաձեւ «նավակ» ՝ առանց հատակի:
Քայլ 3
Հաջորդը, տաք բրինձը սերտորեն դրված է նավակի հատակին, և ցանկացած դուր եկած լցոն դրա վրա է: Հաճախ զենքի զենքերը կարող են ավելացվել կծու սուսայով: Այս դեպքում փոքր կտորների, խաշած հավի, խավիարի կամ որևէ այլ բաղադրիչի կտրված ձկները պետք է խառնվեն սոուսի հետ, այնուհետև զգուշորեն տեղադրեն բրնձի գագաթին: Ձկներին, ծովամթերքներին և մսին կարող եք ավելացնել նաև բանջարեղեն, սունկ և կաթնաշոռ պանիր:
