Հատուկ հատապտուղ պաղպաղակի գլանափաթեթը հատկապես սիրված էր 60-70-ականներին: Դրա աստվածային համը ձեզ կտանի դեպի ռոմանտիկ հեքիաթ: Կատարյալ բիսկվիթի տորթի յուղալի պաղպաղակի և հատապտուղների քաղցրության համադրությունը տևական տպավորություն կթողնի այս խոհարարական տոնակատարության վրա: Եվ երբ գիտակցեք, որ դա դուք ինքներդ եք արել, ձեր վստահությունը ձեր պրոֆեսիոնալիզմի նկատմամբ էապես կբարձրանա:
Դա անհրաժեշտ է
- Թխվածքաբլիթի համար.
- - 5 հատ ձու;
- - 80 գ շաքար;
- - 70 գ ալյուր;
- - 1 ճաշի գդալ օսլա:
- Լրացնելու համար.
- - 500 գ պաղպաղակ պաղպաղակ;
- - 1 բաժակ հատապտուղ (ելակի կամ ազնվամորու ջեմ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պաղպաղակը պետք է հանել սառնարանից և դնել սառնարանում, որպեսզի այն փափկի:
Քայլ 2
Պատրաստել թխվածքաբլիթ: Ձվերը հարիչով հարեք ՝ ամանը 2 րոպե ջրային բաղնիքում դնելով: Հեռացրեք լոգարանից, ավելացրեք շաքարավազ և շարունակեք հարել 10 րոպե, մինչև ձվի շաքարի զանգվածը գոնե կրկնապատկվի:
Քայլ 3
Ալյուր մաղել: Խմորի մեջ մաս-մաս ավելացնելով ալյուր և օսլա, նրբորեն անընդհատ խառնուրդը խառնեք սպաթուլայի հետևից ներքև: Խմորը մի փոքր կտեղավորվի:
Քայլ 4
Ուղղանկյուն հարթ թխում թերթիկը շարել թխելու թղթի վրա և վրան լցնել խմորը, հարթեցնել: Թխել 7-10 րոպե տաքացնելով 180 ° C ջեռոցում:
Քայլ 5
Պատրաստի թխվածքաբլիթը հանել ջեռոցից, շրջել այն մաքուր սրբիչի վրա և արագ մաքրել թուղթը: Բիսկվիթը միանգամից սրբիչով գլորեք: Թող ապրանքը սառչի:
Քայլ 6
Պատրաստեք լցոնումը: Ելակները կտրեք մասերի, խառնել պաղպաղակի հետ: Թարմ հատապտուղների փոխարեն կարող եք օգտագործել ելակի կամ ազնվամորու ջեմ:
Քայլ 7
Հալված գլանը բացեք և հավասարապես բաշխեք միջուկը ՝ չհասնելով թխվածքաբլիթի եզրերին: Պտտեք գլանափաթեթը կրկին պլաստմասե կամ թղթի մեջ, քաղցրավենիքով գլորելով եզրերը: Դնել սառնարանում 1-ից 2 ժամ:
Քայլ 8
Մատուցելուց առաջ նախ տասը րոպե հեռացրեք գլանափաթեթը սառցարանից, ապա կտրեք շերտ: Աղանդերի կտորները մատուցել հատապտուղներով կամ վերևից շաղ տալ շաքարավազով:
