Կանապաները փոքր սենդվիչներ են, որոնք զարդարում են ցանկացած տոնական սեղան: Կանեփ պատրաստելը զվարճալի և ստեղծագործական գործընթաց է: Կանեփների լրացումը կախված է միայն ձեր երեւակայությունից և համային նախասիրություններից:
Բաղադրատոմս թիվ 1. Կանեփ «Ռոզետա»
Ձեզ հարկավոր է.
- կարագ 80 գր
- սերուցքային պանիր 150 գր
- բոքոն սպիտակ հաց
- ֆիլե սաղմոն կամ իշխան 150 գ
- մաղադանոս
- կիտրոն
- ձիթապտուղ կամ առանց խոռոչի ձիթապտուղ
Նախապատրաստում:
Մենք վերցնում ենք մի կտոր սպիտակ հաց և կտրում դրա ընդերքը: Դրանից հետո հացը կտորների ենք կտրում և հիմք ստեղծում տարբեր ձևերի կանեփների ՝ շրջանակների, ռոմբուսների, եռանկյունիների համար: Կարող եք օգտագործել մետաղական թխվածքաբլիթներ:
Նախապես տաքացրած տապակի մեջ կարագ ավելացրեք և տապակեք կանեփի հիմքը ՝ սպիտակ հաց: Երբ հացը ոսկեգույն դառնա, թող թույն լինի ափսեի մեջ: Հաջորդը դրեք բարակ կտրտած քնքուշ սերուցքային պանիրը: Ձկան ֆիլեն գլորում տեսքով գլորում է ՝ վարդ պատրաստելու համար: Վերեւից մաղադանոսի տերեւով կամ կիտրոնով լցրեք: Մենք ամեն ինչ մանրակրկիտ ծակում ենք շամփուրով:
Բաղադրատոմս թիվ 2. Կանապեներ «Բազմագույն համեղ»
Ձեզ հարկավոր է.
- կաթնաշոռ 250 գր
- ժելատին
- կետչուպ
- կիտրոնի համ
- կանաչ սոխ
- պանիր 150 գր
- խոզապուխտ 150 գրամ
- կոտրիչ
«Բազմագույն համեղ» կանեփ պատրաստելու համար վերցրեք կաթնաշոռ և լավ խառնեք այն աղով և համեմունքներով: Կաթնաշոռը բաժանեք երեք մասի: Առաջին մասում դնել կետչուպը, ապա ավելացնել տաք ջրի մեջ հալված ժելատինը: Մենք ամեն ինչ խառնում ենք իրար:
Մենք խմորեղենի ներարկիչով փոքրիկ ծաղիկներ ենք պատրաստում և դնում սառնարան:
Կաթնաշոռի մյուս հատվածին ավելացնել կիտրոնի համ ու ժելատին, ամեն ինչ խառնել: Մենք խմորեղենով ծովախեցգետին ենք վերցնում և ծաղիկներ պատրաստում: Մենք դրեցինք սառնարան:
Դե, կաթնաշոռի վերջին մասում ավելացրեք կանաչ սոխ և ժելատին:
Կտրեք պանիրն ու խոզապուխտը բարակ կտորների մեջ և դրեք կոտրիչ, ապա կաթնաշոռի ծաղիկներ: Կարող եք կանեփը զարդարել կարմիր բուլղարական պղպեղով և ձիթապտղով:
