«Ebelskivers» խորհրդավոր բառի տակ կան փարթամ դանիական նրբաբլիթներ, որոնք, սակայն, մենք կկատարենք ամերիկյան եղանակով. Գետնանուշի կարագի ավելացումով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 բաժակ ալյուր;
- - 3 թեյի գդալ Սահարա;
- - 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - 0.5 թեյի գդալ աղ;
- - 4 մեծ ձու;
- - 2 բաժակ կաթ;
- - 60 գ կարագ;
- - 1 բաժակ յուղալի գետնանուշ կարագ
- - 1 բաժակ ազնվամորու ջեմ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը մաղել փխրեցուցիչով: Ավելացնել շաքարավազ, խառնել:
Քայլ 2
Կարագը հալեցնել ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում և հովացնել: Ձվերը բաժանեք սպիտակների և դեղնուցների:
Քայլ 3
Գետնանուշի կարագը խառնեք դեղնուցների, հալված և հովացված կարագի, կաթի և վանիլի խառնիչով մինչև որ հարթ դառնա:
Քայլ 4
Գետնանուշի խառնուրդը խառնել ալյուրի հետ: Խմորը կլինի բավականին փխրուն:
Քայլ 5
Սպիտակները մանրակրկիտ հարել և խառնել խմորի մեջ, նախ ավելացնելով երրորդը և խառնել, իսկ հետո մնացած սպիտակուցային զանգվածը:
Քայլ 6
Նրբաբլիթ պատրաստելու համար տապակ յուղեք: Յուրաքանչյուր խոռոչի մեջ դնել մի գդալ խմոր, մեջտեղում `մի փոքր լցնել ձեր սիրած ջեմից (այս դեպքում` ազնվամորու ջեմից), իսկ վերևում `մեկ այլ գդալ խմոր: Տապակել մոտ 4 րոպե միջին կրակի վրա (թխելը պետք է լինի ոսկեգույն դարչնագույն), ապա շրջել և տապակել եւս 3 րոպե: Մատուցելու համար ցանկության դեպքում շաղ տալ շաքարավազով:
