Պյուրե կարտոֆիլն արդեն դասական է, բայց երբեմն ուզում եք դիվերսիֆիկացնել ընտրացանկը և պատրաստել անսովոր կողմնակի ուտեստ: Սիսեռով և սամիթով սիսեռի խյուսը այն է, ինչը կարող է դիվերսիֆիկացնել ձեր սեղանը, համոզվեք, որ փորձեք:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 բաժակ ամբողջ ոլոռ;
- - 3 բաժակ ջուր;
- - 5 սոխ;
- - մի փունջ թարմ սամիթ:
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - սեւ պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այսպիսով, նշված քանակությամբ ջուր լցրեք կաթսայի մեջ, բերեք եռացրեք, աղ: Նախ լվանալ ոլոռը, դնել եռացող ջրի մեջ: Եփել մինչև ամբողջովին պատրաստելը. Ոլոռը պետք է եռա, դառնա շիլա:
Քայլ 2
Վերցրեք պարզապես երիտասարդ սոխ, թեփոտեք, կտրեք օղակների մեջ, անհրաժեշտ չէ բարակ կտրել: Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, դրեք սոխ, տապակեք: Դուք կարող եք սոխը համեմել սեւ պղպեղով: Տապակել մինչ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 3
Դրանից հետո տապակած սոխը բուսական յուղի հետ միասին ավելացրեք ոլոռի խյուսին, խառնեք: Հարկ է նշել, որ որքան շատ տապակած սոխ ավելացնեք, այնքան ավելի համեղ կստանաք խյուսը:
Քայլ 4
Նախապես ողողեք սամիթը, թողեք չորանա թղթե սրբիչի վրա: Դրանից հետո մանր կտրատեք խոտաբույսերը:
Քայլ 5
Պատրաստի սիսեռով խյուսը սոխով դնել ափսեների վրա, սամիթ ցանել, մատուցել տաք վիճակում: Կարելի է մատուցել ցանկացած բանջարեղենային աղցանով: Եթե կարտոֆիլի պյուրեը պատրաստել եք որպես կողմնակի ճաշատեսակ ընթրիքի կամ լանչի համար, ապա դրանով կարող եք մատուցել ցանկացած խորոված միս ՝ կստացվի, որ այն շատ հագեցնող է:
