Քիշը ֆրանսիական ազգային ուտեստ է: Փափուկ խմորի նուրբ համադրությունը պանրի բարձի տակ բանջարեղենի տարբեր լցոնումներով տպավորիչ կլինի նույնիսկ ամենաառանձնացված գուրմանին: Այս տորթն ունի մեղմ համ և հաճելի բույր: Պատրաստ եղեք, որ հյուրերը ավելին խնդրեն:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ ալյուր
- - 150 գ կարագ
- - 3 tbsp. լ սառցե ջուր
- Լրացնելու համար
- - 220 գ բրոկկոլի
- - 2 փոքրիկ պղպեղ
- - 2 ձու
- - 200 գ կաթ կամ 150 գ սերուցք
- - 150 գ պանիր
- - համտեսել աղ և պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորի պատրաստում: Ալյուրին ավելացնել կարագ, ջուր և մանրակրկիտ խառնել: Տեղադրեք սառնարանում 1 ժամ:
Քայլ 2
Ստացված խմորը գլորում ենք մոտ 20 սմ տրամագծով և 15 - 20 րոպե դնում սառնարանում: Միևնույն ժամանակ անհրաժեշտ է ջեռոցը տաքացնել 220 աստիճանով: Թխել հիմքը մոտ 15 րոպե:
Քայլ 3
Լցահարթիչ պատրաստելը Պատրաստեք բրոկկոլի մի փոքր աղած ջրի մեջ: Մենք մաքրում ենք պղպեղը սերմերից և կտրում օղակների մեջ: Eggsեծել ձվերը և կաթը / սերուցքը և 100 գ պանիր, համեմել աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի:
Քայլ 4
Պատրաստի խմորը շաղ տալ 50 գ պանիրով, դնել խաշած բրոկկոլի, լցնել ձվի խառնուրդի վրա: Պղպեղի օղակները տարածեք կարկանդակի պարագծի շուրջ և այս ամենը թխեք ջեռոցում մոտ 40 րոպե:
Քայլ 5
Քիշը մատուցվում է որպես հիմնական ուտեստ ՝ մսի կամ աղցանի կտորներով:
