Կաթնաշոռային թխվածքաբլիթները ամենօրյա օրվա համար պարզ ու համեղ տնական թխվածքներ են: Նման թխվածքաբլիթները պատրաստվում են բավականին արագ և առկա բաղադրիչներից, ուստի շատ տնային տնտեսուհիներ պարբերաբար օգտագործում են այս բաղադրատոմսը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ թարմ կաթնաշոռ;
- - 100-120 գ սալորի յուղ (կարելի է փոխարինել մարգարինով);
- - 200 գ ցորենի ալյուր;
- - 1/2 բաժակ շաքար;
- - 1 ձու;
- - թխում փոշի կամ սոդա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը կաթնաշոռը մանրացնելն է մինչև հարթ: Դուք կարող եք այն քսել հատուկ մետաղական մաղով կամ օգտագործել բլենդեր:
Քայլ 2
Կաթնաշոռի զանգվածը լավ աղացրեք շաքարով, ապա ավելացրեք հում ձուն: Նորից լավ հարեք, կարող եք օգտագործել հարել:
Քայլ 3
Դրանից հետո ավելացրեք փափկացրած կարագը ամանի մեջ, այն փոքր կտորների կտրելուց հետո: Թեթև խառնել և հարել:
Քայլ 4
Դրանից հետո խմորին անհրաժեշտ է ավելացնել թխում փոշի կամ քացախաթթվով ջարդված սոդա: Մոտավորապես 1/4 թեյի գդալ:
Քայլ 5
Աստիճանաբար ավելացնել ցորենի ալյուրը և խմորը հունցել: Այն պետք է լինի հարթ և առաձգական և չկպչի ձեր ձեռքերին: Անհրաժեշտության դեպքում կաթնաշոռի խմորին կարող եք ավելացնել ավելի շատ ալյուր:
Քայլ 6
Theածկեք սեղանը ալյուրի բարակ շերտով և բացեք կաթնաշոռի խմորը: Գլանված խմորը պետք է ունենա մոտ 8 մմ հաստություն:
Քայլ 7
Խմորից կարող եք կտրել ցանկացած ձևի և չափի կաթնաշոռային թխվածքներ: Թխելուց առաջ թխվածքաբլիթները կարելի է շաղ տալ շաքարով կամ վրայից խոզանակով մաքրել հարած ձվով:
Քայլ 8
Տեղադրեք բլիթները յուղացված թխում թերթիկի վրա: Կարող եք նաև այն ծածկել թխելու թուղթով:
Քայլ 9
Preեռոցը տաքացրեք 180-200 աստիճանի: Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթները թխել մոտ 20-25 րոպե ՝ կախված հաստությունից: Պատրաստի բլիթները պետք է լինեն ոսկեգույն շագանակագույն, բայց ոչ չորացրած:
Քայլ 10
Պատրաստի կաթնաշոռով բլիթները դնել ափսեի մեջ և ցանկության դեպքում շաղ տալ շաքարի փոշու հետ:
