Անմիջապես պետք է նշել, որ աղցանն ավելի լավ է համապատասխանում տոնական սեղանին, քանի որ այն պատրաստելու համար օգտագործվող բաղադրիչները էժան չեն: Բայց, եթե կա հնարավորություն և ցանկություն, ինչու չհաճեցնել ձեր ամենասիրվածներին այս ուտեստով սովորական օրը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 0, 5 բանկա ձիթապտուղ կամ առանց խոռոչի ձիթապտուղ;
- - 200 գ մի փոքր աղած սաղմոն;
- - 60 գ կոշտ պանիր;
- - 5 հավի ձու;
- - մեկ նարնջագույն;
- - կարմիր խավիար - փոքրիկ բանկա;
- - թթու արքայախնձոր - խորանարդներ;
- - կանաչ սոխի փետուրներ;
- - համեմունքներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ ձիթապտուղները կամ ձիթապտուղները, դնել մաղի մեջ - թող ջուրը ցամաքեցնի, կտրեց միջին հաստության օղակների: Ձկան ֆիլեն կտրեք փոքր խորանարդի կամ կտորների: Պանիրը մանրացրեք միջին չափի քերիչի վրա: Կլպած նարնջը կտրեց խորանարդի:
Քայլ 2
Ձվերը եփել աղած ջրի մեջ, սառը ջրի մեջ սառը, կեղևազերծել, առանձնացնել սպիտակն ու դեղնուցը, ամեն ինչ կտրել փոքր խորանարդի ՝ առանց խառնելու: Նյութի մանր կտրեք կանաչ սոխի փետուրները: Հեռացրեք արքայախնձորները բանկայից և ջրահեռացեք ավելցուկային աղաջրածնից:
Քայլ 3
Աղցանը շերտերով դնել անմիջապես տոնական ուտեստի վրա: Շերտերի հաջորդականությունը `հաջորդականությամբ, ինչպես ցանկանում եք: Շերտերը մայոնեզով քսում են ոչ թե յուրաքանչյուրով, այլ մեկի միջով: Մայոնեզն ինքնին արդեն աղ է, այնուհետև աղցանի շերտերը լրացուցիչ աղի է տալիս միայն ցանկության դեպքում: Վերին շերտը կլինի կարմիր խավիար (մի խառնեք այն մայոնեզով), իսկ կանաչ սոխը ծառայում է որպես զարդարանք:
