Մեր երկրում բանանը օգտագործվում է որպես աղանդերի արտադրանք, իսկ Հարավային Ասիայի և Աֆրիկայի շատ նահանգներում նրանք կազմում են տեղական բնակիչների սննդակարգի հիմքը և հանդիսանում են հիմնական սննդամթերքը: Բանանի համը կախված է բազմազանությունից, բայց յուրաքանչյուր պտուղ հարուստ է սննդանյութերով և շատ վիտամիններով:
Ի՞նչ է բանանը:
Բանան հզոր արմատային համակարգով խոտածածկ բույս է, որը, չնայած իր տպավորիչ չափին, չունի ամուր կոճղ: Բանանն ունի մեկ փափուկ ցողուն, որը փաթաթված է բազմաթիվ հարակից խոշոր տերևների մեջ: Դրա վրա ծաղիկներ են զարգանում, իսկ հետո `մսոտ մրգեր: Այս հատկությունների պատճառով բուսաբանները այս գործարանի պտուղները վերագրում են ոչ թե պտուղներին, այլ հատապտուղներին:
Մալայական արշիպելագի կղզիները համարվում են բանանի հայրենիքը, և դրանց մասին առաջին տեղեկությունները գալիս են մ.թ.ա. 17-րդ դարից. Իզուր չէ, որ դրանք նշվում են որպես ամենահին մշակովի բույսեր:
Ամեն տարի ցողունի վրա հասունանում է միայն մեկ բերք, որից հետո հին ցողունը մեռնում է, իսկ ռիզոմից աճում է նորը, որի վրա հասունանում են պտուղները: Բանանի որոշ տեսակներ այս եղանակով կարող են պտուղ տալ մինչև 100 տարի: Բանանի ցողունի բարձրությունը կարող է տատանվել 2-ից 10 մետր, այդ իսկ պատճառով բանանը համարվում է ամենամեծ խոտը:
Բանանի օգտակար հատկությունները
Բանն իրենց քիմիական բաղադրությամբ և սննդային արժեքով համարվում է ամենաառողջ սնունդներից մեկը: Պտուղները պարունակում են մեծ քանակությամբ ածխաջրեր, քիչ սպիտակուցներ և ճարպեր: Դրանք հարուստ են B խմբի վիտամիններով, C և E վիտամիններով, որոնք անհրաժեշտ են անձեռնմխելիության և մաշկի երանգի պահպանման համար: Իսկ բանանում պարունակվող նիկոտինաթթուն օգնում է նորմալացնել մարմնում նյութափոխանակության գործընթացները:
Բանի էներգիայի արժեքը 100 գ-ի համար 90 կկալ է:
Բանան հարուստ է ֆոսֆորով և կալիումով, ուստի 3 մրգերի ամենօրյա օգտագործումը կարող է լրացնել մարմնի կողմից այդ նյութերի օրական ընդունումը: Կալիումի այս քանակի շնորհիվ, որն անհրաժեշտ է սրտամկանի բնականոն գործունեության համար, հնարավոր է նորմալացնել արյան ճնշումը, նվազեցնել ինսուլտի և սրտի կաթվածի հավանականությունը: Բանանը պարունակում է նաև երկաթ, կալցիում, մագնեզիում և նատրիում:
Այս հատապտուղները օգնում են արյան անոթները մաքրել խոլեստերինի տախտակներից ՝ նվազեցնելով աթերոսկլերոզի զարգացման հավանականությունը: Բանանները բարենպաստ ազդեցություն ունեն նաև լյարդի, երիկամների և լեղուղիների առողջության վրա, ուստի օգտակար է դրանք ներառել սննդակարգում նրանց համար, ովքեր տառապում են այտուցներով: Բանանի միջուկ ուտելը համարվում է ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցերի, ինչպես նաև գաստրիտի լավ կանխարգելում: Այնուամենայնիվ, այս հիվանդությունների սրման ժամանակ ավելի լավ է բանան չուտել:
Եվ, իհարկե, բանանը մի պատճառով համարվում է աշխարհի լավագույն հակադեպրեսանտները: Օգտակար է նրանց սննդակարգ մտցնել վատ տրամադրություն, հուսահատություն, դեպրեսիա և նույնիսկ նյարդային խանգարումներ:
