Առաջին դասընթացի անսովոր տարբերակ, որը թույլ կտա ձեզ պահպանել ձեր կազմվածքը: Բոլոր տնային տնտեսությունները կսիրեն այս ականջը և կխնդրեն հավելումներ: Ձկան ապուր պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած կարմիր ձուկ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 450 գ ցանկացած կարմիր ձուկ;
- - 1 սոխ;
- - 1 գազար;
- - 4 կարտոֆիլ;
- - 200 մլ կրեմ;
- - 1 tbsp. ալյուր;
- - համտեսել աղ և պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախապես հալեք ականջի մեջ եփած ձուկը, եթե այն ի սկզբանե սառեցված է եղել, լցրեք ջրով և եռացրեք: Մինչ ջուրը եռում է, մաքրեք կարտոֆիլը, սոխը և գազարը: Կտրեք գազարը միջին չափի շերտերով, իսկ կարտոֆիլը ՝ փոքր խորանարդի: Ձեզ հարկավոր չէ կտրել սոխը:
Քայլ 2
Theուրը եռացնելուց հետո աղը և համեմեք ձեր նախընտրած ցանկացած համեմունքներով: Եթե փրփուր է հայտնվում, հեռացրեք այն կտրած գդալով: Սոխը ավելացրեք ջրի մեջ և թողեք եռա: Եռալուց 10 րոպե անց սոխը հանել արգանակից և ավելացնել կարտոֆիլը: Հրդեհը պետք է նվազեցվի:
Քայլ 3
Կրեմը միացրեք ալյուրի հետ և այս խառնուրդը լցրեք ապուրի մեջ: Լավ հարեք և կրակը իջեցրեք ցածր: Այս խառնուրդը ապուրը կդարձնի խիտ և փափուկ: Այն լավագույնս մատուցվում է խոտաբույսերով և տաք վիճակում: Բարի ախորժակ!
