«Ալմաստի ձեռքը» երշիկեղենը, որի բաղադրատոմսը հայտնի է դարձել ոչ վաղ անցյալում, բավականին համեղ ու բուրավետ է: Նրանց ճաշակի համաձայն, դրանք ինչ-որ չափով հիշեցնում են հոթ-դոգերը, որոնք այսօր հայտնի են, միայն ավելի անվնաս են ինչպես առողջության, այնպես էլ դրամապանակի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Խոշոր երշիկեղեն - 3 հատ;
- Կրեմ պանիր - 0,1 կգ;
- Հավի ձու - 1 հատ;
- Սխտոր - 1 կտոր (առանց դրա);
- Մայոնեզ - 1-2 ճաշի գդալ;
- Շերտավոր խմորեղեն - 1 կգ;
- Դեղնուց - 1 հատ;
- Կանաչիներ (մաղադանոս, cilantro, սամիթ …) - համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք երշիկները, յուրաքանչյուրը կտրեք 2 մասի: Հեռացրեք միջուկը մեջտեղից, կտրեք:
Քայլ 2
Եփել հավի ձվերը, կեղևը, ձեռքերով հունցել փոքր փշրանքների վրա: Ավելացնել սխտոր, սխտորի մամլիչով թակած, քերած պանիր, լավ լվացված և տեսակավորված խոտաբույսեր: Դրեք խառնուրդը ափսեի մեջ երշիկեղենով: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 3
Լրացրեք երշիկները ստացված աղացած միսով: Երշիկի շերտը պետք է լինի բավականին հարթ, լցվի սննդի եզրերով: Դրանից հետո երշիկեղենը պետք է փաթաթել բարակ շերտով խմորեղենի (նախընտրելի է խմորիչի) մեջ և վերևից քսել հարած ձվի դեղնուցով:
Քայլ 4
Ստացված «երշիկով կարկանդակները» թխել 200-220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Խոհարարության մոտավոր ժամանակը 15 րոպե է:
Քայլ 5
Ոսկե դարչնագույն ընդերքը հայտնվելուն պես հանեք այն և մատուցեք ցանկացած տաք ըմպելիքի կամ կոմպոտի հետ միասին: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք ուտել «Diamond Hand» երշիկեղեն առանց որեւէ բանի: Ի վերջո, դրանք ոչ միայն շատ համեղ են, այլեւ գոհացուցիչ:
