Բրոկկոլին ամենաառողջ բանջարեղեններից մեկն է: Հիանալի է, եթե նա տեղ գտնի ձեր երեխայի ցանկում: Բայց ինչպե՞ս եք բրոկկոլին մտցնում ձեր սննդակարգ:
Բրոկկոլին նշանակալի ապրանք է երեխայի սննդակարգում: Եթե ձեր երեխան արդեն վեց ամսական է, ազատ զգացեք այս առողջ բանջարեղենը մտցնելու նրա սննդակարգ, քանի որ բրոկկոլը հեշտ է մարսվում և չի առաջացնում ալերգիա: Որպես կանոն, երեխայի համար նոր արտադրանքի առաջին նմուշը կատարվում է ըստ մանկաբուժության ստանդարտ առաջարկությունների. Տրվում է կես թեյի գդալ խյուս, և բացասական ռեակցիաների բացակայության դեպքում, ծավալը բերվում է տարիքային նորմայի շաբաթ.
Նոր կերակուրից հետո դուք պետք է երեխային կերակրեք սովորական սնունդով, այսինքն `կրծքի կաթով կամ խառնուրդով: Գազի արտադրության ավելացման պատճառով ստամոքսի բողոքներից խուսափելու համար շատ հաճախ բրոկկոլի (և ցանկացած բանջարեղեն, միրգ) մի տվեք: Միշտ պետք է ուշադիր հետեւեք երեխայի արձագանքը նոր սննդամթերքներին. Նրա դեռ անկատար մարսողական համակարգը կարող է չկարողանալ հաղթահարել դրանց մշակումը:
Ինչու՞ է բրոկկոլին այդքան օգտակար: Կաղամբի այս բազմազանությունը պարունակում է վիտամիններ, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն նյարդային համակարգի վրա, բետա-կարոտին ՝ զգոն աչքերի համար, և վիտամին C պարունակության տեսանկյունից, բրոկկոլին գերազանցում է նույնիսկ ցիտրուսային մրգերը: Հատկանշական է, որ բրոկկոլի ուտելը ստամոքսի խոցի և ուռուցքաբանական հիվանդությունների հիանալի կանխարգելում է ՝ կապված սուլֆորաֆանի ՝ բուսական ծագման օրգանական միացության պարունակության հետ, որն ունի հակաքաղցկեղային և հակաբակտերիալ ազդեցություն:
Այս ապրանքը իր բոլոր օգտակար հատկություններից չզրկելու համար հետևեք պահպանման և պատրաստման պարզ կանոններին: Այս բանջարեղենը լավագույնս պահվում է սառեցված վիճակում: Թարմ վիճակում բրոկկոլին մի քանի օր «կտեւի» սառնարանի ներքեւի դարակում: Երեխայի համար այս բանջարեղենը պետք է շոգեխաշել կամ թխել ջեռոցում: Ավելի լավ է ընդհանրապես չօգտագործել միկրոալիքային վառարան - դուք կսպանեք բոլոր սննդանյութերի 85% -ը: Եթե նախընտրում եք խաշած բրոկկոլին, մի եփեք այն չափազանց շատ ՝ արտադրանքի առավելություններն առավելագույնի հասցնելու համար: Vitերմամշակման ընթացքում վիտամինները մասամբ ոչնչանում են, ուստի ցանկալի է բանջարեղենը պատրաստել նուրբ ռեժիմով: Սառեցված բրոկոլիի պատրաստման ժամանակը չպետք է գերազանցի 10 րոպեն, թարմ ՝ 5-6 րոպե:
Ոչ բոլոր երեխաներն են վայելում պյուրե բանջարեղենը առաջին գդալից: Բայց մայրիկը չպետք է նեղանա: Եթե երեխան թքում է իրեն անծանոթ մի նյութ, ապա դա չի նշանակում նրա քմահաճ տրամադրությունը: Նոր ուտեստը գնահատելու և դրան ընտելանալու համար նորածնին պարզապես ժամանակ է պետք: Մի «ճնշեք» երեխային, ստիպելով նրան ուտել բանջարեղենի խյուսի այս տխրահռչակ գդալը: Պարզապես հետաձգեք «համտեսումը» մի քանի օրով, ապա նորից կրկնել:
