Խաշած կաթսա, որի հիմքում մակարոնեղեն է սնկով, ոչ միայն համեղ է, այլև գոհացուցիչ: Խոհարարությունը երկար չի տեւի: Համով և բաղադրությամբ այս խառնուրդը հիշեցնում է սնկով լազանան: Մակարոնեղենը փոխարինում է խմորին:
Դա անհրաժեշտ է
- 2 ծառայության համար.
- - գանգուր մակարոնեղեն 100 գ;
- - սառեցված սունկ 400-500 գ;
- - բեկոն 100 գ;
- - թարմ լոլիկ 4 հատ;
- - ձու 3 հատ;
- - թթվասեր ½ tbsp.;
- - կարագ 4 tbsp. լ.
- - կոշտ քերած պանիր 150 գ;
- - թակած մաղադանոս 1 tbsp. լ.
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - աղ, աղացած սեւ պղպեղ;
- - բուսական յուղ `բորբոսի յուղման համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մակարոնեղենը թաթախեք եռացող աղաջրի մեջ: Մակարոնեղենից պետք է լինի մոտ երեք անգամ ավելի շատ ջուր, ապա դրանք չեն եռա: Ավելի լավ է վերցնել կոշտ մակարոնեղեն: 10-15 րոպե եռալուց հետո մակարոնը զտեք քամոցով, ապա լցրեք կարագի մի մասով:
Քայլ 2
Պատրաստված, հալված բնական ճանապարհով, սունկը կտրեց շերտ: Կարող եք վերցնել ցանկացած սունկ, որը ձեզ դուր է գալիս: Ուշադրություն դարձրեք սպիտակներին ու սնկերին: Այս սնկերը ավելի ինտենսիվ հոտ ունեն և լավ են համակցվում մակարոնեղենի հետ:
Քայլ 3
Կտրտեք բեկոնը բարակ շերտերով: Թարմ լոլիկ, կտրեց միջին խորանարդի մեջ: Թխել տապակի մեջ թույլ տապակել բեկոնը, դնել ափսեի մեջ: Սնկով և լոլիկով տապակել յուղի, աղի և պղպեղի մեջ:
Քայլ 4
Դուք կարող եք տապակել բեկոնը, լոլիկը և սունկը միասին և դնել դրանք որպես մեկ շերտի մեջ լցնող, կամ կարող եք առանձին դնել մեկ շերտի մեջ բեկոնը, սունկն ու լոլիկը ՝ առանձին շերտի մեջ: Առանձին-առանձին, կաթսայի տեսքը նկատելիորեն տարբեր կլինի գույնով, յուրաքանչյուր շերտով:
Քայլ 5
Ձվերը հարեք թթվասերով մինչև ծավալը մոտավորապես կրկնապատկվի: Ստացված զանգվածին ավելացնել քերած պանիր, թակած խոտաբույսեր և սխտոր: Ձեր ճաշակին ավելացնել աղ և պղպեղ:
Քայլ 6
Բոլոր լցոնումները պատրաստ են: Մենք սկսում ենք ձեւավորել կաթսա: Կաթսայի համար նախատեսված ուտեստը զգուշորեն յուղված է բուսական յուղով: Պատրաստի մակարոնեղենի կեսը դրեք յուղացված վիճակում: Հաջորդը մենք դնում ենք լոլիկով սնկով շերտ, բեկոնի առանձին շերտ: Դրեք մնացած մակարոնեղենը վերեւում:
Քայլ 7
Լրացրեք ձվի պանրի խառնուրդով և զարդարեք խոտաբույսերով: Մենք թխում ենք ջեռոցում 15 րոպե 150-200 աստիճան ջերմաստիճանում:
Քայլ 8
Պատրաստի տապակը հանեք վառարանից: Շաղ տալ կարագով: Թողեք այն մի փոքր սառչի և զգուշորեն դրեք այն ափսեի մեջ, երկու լայն սպաթուլայով: Թթվասերը կարելի է մատուցել կաթսայի հետ: Պատրաստման ժամանակը 45 րոպե:
