Բոլորն էլ գիտեն, որ լյարդը օգտակար է, բայց ինչպե՞ս համոզել ձեր ընտանիքին սրա մեջ: Լյարդի տորթը հիանալի տարբերակ է համեղը առողջի հետ համատեղելու համար: Դա դուր կգա նույնիսկ փոքր երեխաներին և հուսալի ամուսիններին:
Լյարդի առավելությունն այն է, որ դրա միայն մեկ մասն է ի վիճակի վերականգնել ամսական նորմը շատ վիտամինների, ինչպիսիք են A, B, C, B6, B12 և այլն, ամինաթթուները, ինչպիսիք են տրիպտոֆանը, լիզինը, մեթիոնը, որոնք անհրաժեշտ է մարմնի բոլոր համակարգերի, ինչպես նաև օգտակար հանածոների (երկաթ, պղինձ, կալցիում, ցինկ, նատրիում) և ֆոլաթթու բնականոն գործունեության համար: Լյարդը խորհուրդ է տրվում բարելավել արյան մակարդումը և ուրոլիտիասը:
Լյարդի օգուտներն ակնհայտ են: Լյարդի տորթը կօգնի համոզել ձեր սիրելիներին, որ այն կարող է նաև համեղ լինել:
Բաղադրությունը:
- Տավարի, խոզի կամ հավի լյարդ - 800 գր
- Հավի ձու - 3 հատ:
- Ալյուր - 200 գր
- Կաթ - 250 մլ
- Գազար - 200 գր
- Լամպ սոխ - 2 հատ:
- Մայոնեզ - 300 գ (կարելի է փոխարինել թթվասերով 1 թեյի գդալ մանանեխով, շատ ավելի օգտակար կլինի)
- Տոմատի սոուս (ըստ ցանկության) - 3 tbsp. գդալներ
- Մաղադանոս ՝ ըստ ճաշակի
- Աղ `ըստ ճաշակի
Ինչպես պատրաստել լյարդի տորթ:
- Նախ, պատրաստեք լյարդը: Դա անելու համար ողողեք այն և հեռացրեք ֆիլմերը: Մենք լյարդը ոլորում ենք մսաղացով կամ մանրացնում ենք բլենդերի մեջ:
- Ստացված զանգվածին ավելացնել կաթ, ձու, ալյուր, բուսական յուղ և աղ և մանրակրկիտ խառնել: Այս խմորը լցնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ և թխել բլիթների նման տորթեր ՝ տապակել երկու կողմերից, և անհրաժեշտ է յուղը տապակել բուսական յուղով միայն առաջին նրբաբլիթից առաջ:
- Մենք մաքրում ենք սոխը և գազարը: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ և գազարը շփեք կոպիտ քերիչի վրա:
- Տապակել սոխը և գազարը բուսական յուղի մեջ, մի փոքր աղ անել:
- Այժմ մենք հավաքում ենք տորթը: Դրեք մեկ տորտիլա, քսեք մայոնեզով (կամ թթվասեր մանանեխով և տոմատի սոուսով), վերևը դրեք սոխի և գազարի շերտով, ծածկեք երկրորդ տորտիլայով, կրկնում եք մինչև որ տորտիլաները վերջանան: Երբ վերին տորթը տեղադրվում է, հարկավոր է մի փոքր ճզմել տորթը, որպեսզի այն ավելի լավ ներծծվի: Բայց ոչ շատ, որպեսզի միջուկը եզրերից դուրս չսողա:
- Քսեք վերին տորթը, կողմերը և զարդարեք խոտաբույսերով:
Theառայել լյարդի տորթը որպես անկախ սառը ուտեստ և տաքացնել կողմնակի ուտեստով:
