Hostանկացած տանտիրուհի ցանկանում է զարմացնել իր հյուրերին նոր ու հետաքրքիր ուտեստով: Չիպսի վրա խորտիկը հեշտացնում է դա անել: Բնօրինակ տեսքն ու նուրբ համը կուրախացնեն բոլորին:
Այս խորտիկի բնօրինակ տեսքը չիպսերի վրա ինքնին խոսուն է: Այնուամենայնիվ, կա այս ուտեստի ևս մեկ դրական որակ: Հարմար է մատուցել խորտիկներ և խորտիկներ ոճի միջոցառումներին:
Չիպսերի վրա խորտիկը հիանալի կերպով կզարդարի Ամանորի սեղանը, մանավանդ որ «Կրակե (Կարմիր) կապիկի 2016 թվականը ավանդաբար պահանջում է նուրբ և յուրօրինակ սեղանի ձևավորում:
Եթե ցանկանում եք ընդգծել չիպսերի վրա դրված լցոնման կամ աղցանների համը, ապա խորհուրդ է տրվում չիպսերն ընտրել չեզոք համով: Եվ եթե ցանկանում եք լրացնել կամ դիվերսիֆիկացնել չիպսերի վրա նախուտեստը, ապա ընտրեք չիպսերը ձեր հայեցողությամբ, այնուամենայնիվ, անցանկալի է, որ դրանց համը չափազանց ուժեղ լինի և խանգարի մյուս բոլորին:
Տարբերակ 1. Խորտկարան «Պարզ»
Ամենապարզ և տնտեսական տարբերակն այն ապրանքներից, որոնք միշտ ձեռքի տակ են.
- ցանկացած պանիր, սկսած ռուսերենից մինչև Պարմեզան - քերել;
- լոլիկ - նուրբ թակած;
- կանաչիներ (բացառությամբ սոխի);
- սխտոր - սեղմել մամուլով;
- մայոնեզ;
- փխրուն;
- ձիթապտուղ կամ ձիթապտղի զարդարանք `ըստ ցանկության:
Ընտրանք 2. Խորտկարան «Գանձերի կղզին»
Կարմիր խավիարի և խեցգետնի ձողիկների համադրությունը շատ տոնական համ է հաղորդում.
- ծովախեցգետնի ձողիկներ կամ խեցգետնի միս - մանր կտրատել;
- ցանկացած կոշտ պանիր - քսել նուրբ քերիչով;
- կարմիր խավիար;
- տնական մայոնեզ;
- փխրուն;
- կանաչ սոխ և լոլիկ `ըստ ցանկության:
Ընտրանք 3. Խորտկարան «Viva Italy»
Կտրուկ և կծու բույրերը ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնի.
- լոլիկ - նուրբ թակած;
- capers - կտրել;
- Պարմեզան - քերիչով քերիչով քսել;
- սխտոր - սեղմել մամուլով;
- տնական մայոնեզ;
- թարմ ռեհան կամ չոր միջերկրածովյան խոտաբույսեր;
- թույլ աղած սաղմոն - նուրբ թակած;
- փխրուն
Ընտրանք 4. Խորտկարան «Քնքշություն»
Իսկապես նուրբ ու անսովոր համ: Խորհուրդ չի տրվում հարուստ համտեսող չիպսերով, ինչպիսիք են բեկոնը.
- ծովախեցգետին - կիսով չափ կտրված կամ ընդհանրապես չկտրված, եթե փոքր է;
- ավոկադո - նուրբ թակած;
- մաղադանոս - նուրբ կտրել;
- լոլիկ - նուրբ թակած;
- տնական մայոնեզ;
- փխրուն
Ընտրանք 5. «Կպցնել» նախուտեստ
Հարմար է նրանց համար, ովքեր չեն օգտագործում մայոնեզ.
- ցանկացած կարկանդակ (տնական կամ գնված);
- ձիթապտուղներ կամ ձիթապտուղներ զարդարելու համար - կարող են կիսով չափ կիսվել կամ ամբողջությամբ դրվել;
- մաղադանոս - նուրբ կտրել;
- կանաչ սոխ - նուրբ թակած;
- փխրուն
Խոհարարական խորհուրդներ
Չիպսերի վրա խորտիկ պատրաստելը անցանկալի է մատուցելուց շատ առաջ, որպեսզի չիպսերը չթրջվեն: Լցոնումը կարող եք խառնել և լրացնել նույնիսկ մի քանի ժամվա ընթացքում (և թողնել այն հերմետիկ փակված սառնարանում), բայց խորհուրդ է տրվում այն դնել չիպերի վրա հենց ծառայելուց առաջ:
Պետք է նաև նախապես համոզվեք, որ ձեր գնած չիպերը կոտրված չեն և ունենան ներկայանալի տեսք:
