Այնպես է պատահում, որ պատուհանից դուրս այդ օրը մոխրագույն ու ամպամած է: Ես կցանկանայի ուրախացնել և հաճույք պատճառել ինձ ինչ-որ համեղ և հետաքրքիր բանով: Որպեսզի հոգին անմիջապես տաքանա, իսկ շրջապատող աշխարհը սկսի ժպտալ: Հատկապես նման պահերի համար մարդկությունը քաղցրավենիք է հորինել: Հետեւաբար, եթե մելամաղձությունը ոտնատակ է տվել ձեր կրունկների վրա, գնացեք խոհանոց ՝ եփելու … խնձորի թխվածքաբլիթներ:
Խնձորով թխվածքաբլիթները երեխաների սիրված կերակուրներից մեկն են: Եվ մեծահասակներից քչերը կարող են դիմակայել նման գայթակղությանը: Դա կարող է լինել ամենօրյա. Օրինակ ՝ այն կարող է հիանալի լրացում լինել մի բաժակ անուշաբույր թեյի կամ մեկ բաժակ կեֆիրի համար: Կամ գուցե տոնական: Նա կարող է զարդարել ցանկացած մանկական տոն: Կան շատ տարբերակներ դրա պատրաստման համար: Քանի որ մարդկային ֆանտազիան անսահման է: Հետեւաբար, ամենալավն այն է, որ սկսեք ամենապարզ բաղադրատոմսով, որը կարող են գործածել նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին և նրանք, ովքեր պարզապես գնում են պատրաստման առաջին քայլերը:
Դասական բաղադրատոմս չամիչով
Խնձորի խնձորի թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- երեք խնձոր;
- չորս ձու;
- 200 գրամ կարագ;
- կես կիլոգրամ ալյուր;
- 150 գրամ շաքար;
- 150 գրամ չամիչ:
Նախ, պատրաստեք խորը գունդ: Դրանից հետո կոտրեք ձվերը դրա մեջ և մանրացրեք դրանք սովորական վանիլային շաքարով: Ստացված զանգվածին ավելացրեք շղարշ: Դրանից հետո ավելացնել եփած ալյուրը և հարել: Լվանալ խնձորները, կեղևը և միջուկը, իսկ հետո քերել կոպիտ քերիչով: Երբ խնձորի զանգվածը պատրաստ լինի, այն ավելացրեք մնացած բաղադրիչներին: Լվացված և մաքրված չամիչները լցնել ստացված զանգվածի մեջ: Այսպիսով, դուք ունեք խմոր ապագա թխելու համար:
Պատրաստեք թխում թերթիկ և դրա վրա զանգվածը տարածեք փոքր ոլոռի մեջ: Թխվածքաբլիթների միջև մի փոքր հեռավորություն թողեք, քանի որ եփման գործընթացում զանգվածը մի փոքր կտարածվի: Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով, 15 րոպե ուղարկեք թխում թերթիկը այնտեղ: Այսքա allն: Խրթխրթան, բուրավետ թխվածքաբլիթները ՝ ախորժելի ընդերքով, պատրաստ են: Topանկության դեպքում գագաթը շաղ տալ փոշի փոշիով: Այսպիսով, կստացվի ոչ միայն համեղ, այլեւ շատ գեղեցիկ: Կարող եք թողնել, որ մի քիչ հովանա և մատուցի:
Այս պարզ և արագ տարբերակը նույնպես հարմար է ամենօրյա պատրաստման համար: Հետեւաբար, եթե ընտանիքը երեխաներ ունի կամ պարզապես սիրում եք պատրաստել, ամեն առավոտ կարող եք սկսել այս հիանալի բաղադրատոմսով:
Խնձորի ջեմով
Մի փոքր եփել և փորձ ձեռք բերելուց հետո կարող եք առաջ գնալ և պատրաստել խնձորի խնձորօղի թխվածքաբլիթներ: Այն կդառնա ավելի հետաքրքիր համ, իսկ արտաքինից այն ավելի շատ նման կլինի տորթի: Խմորը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 2 ձու;
- մի բաժակ շաքար;
- 200 գրամ կարագ;
- կես կիլոգրամ ալյուր;
- մի թեյի գդալ փխրեցուցիչ:
Լրացնելը կես կիլոգրամ խնձորի ջեմ է:
Վերցրեք հարմարավետ խորը ուտեստ, կարագը հալեցրեք ջրային բաղնիքում և լցրեք այն ներս: Սպասեք, որ կարագը սառչի և այնտեղ կոտրի ձվերը, ապա ավելացնել շաքարավազը: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ կարագը պետք է սառչի, հակառակ դեպքում ձվերը կարող են փաթաթվել: Եվ սա ձեզ բոլորովին պետք չէ: Խառնել խառնուրդը և դանդաղ ալյուր ավելացնել: Ալյուրը հավասարապես լցնել, որպեսզի խմորը լարային չլինի, բայց առաձգական լինի: Այժմ խմորը բաժանեք երկու հավասար կիսամյակների: Մեկը դրեք սառցարանում մոտ մեկ ժամ, մինչդեռ ինքներդ ձեզ դուրս կգաք հանգստանալուց և մի փոքր հանգստանալ: Կարդացեք նոր գիրք, դիտեք ձեր նախընտրած հեռուստաշոուի շարունակությունը կամ ստացեք պեդիկյուր:
Եվ միայն հատկացված ժամանակն անցնելուց հետո նորից վերադառնաք աշխատանքային կտոր: Սառեցրած կեսը հանեք սառնարանից և քերիչով անցկացրեք, մինչև որ այն վերածվի տաշեղների: Այստեղ դուք պետք է մի փոքր փորձեք և ջանք թափեք: Կամ օգնության կանչեք հերոսին, եթե տանը մեկը կա:Եղեք այնպես, ինչպես կարող է լինել, բայց ի վերջո սառեցված զանգվածը պետք է ենթարկվի ձեր աշխատասիրությանը և ձևավորվի գեղեցիկ տաշեղների: Երբ առաքելությունը հաջողությամբ ավարտվի, հանեք թխում թերթիկը և հավասարաչափ բաշխեք աշխատանքային մասի առաջին մասը իր պարագծի շուրջ: Խմորի վերևում շատ ջեմ քսեք և վրան ցրտահարված փշրանքներ ցանեք: Ինչպես առաջին բաղադրատոմսում, ջեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով և ապագա բլիթները ներս ուղարկեք 25 րոպե:
Նշված ժամանակահատվածից հետո ձեր ջանքերը կհանգեցնեն փափուկ, անսովոր համեղ, փափուկ և փխրուն թխվածքաբլիթների: Քիչ է մնում անել: Կտրեք այն մասերի և մատուցեք:
Նիհար բլիթներ
Այս ուտեստի համար կա եւս մեկ հետաքրքիր լուծում: Դա առանձնահատուկ նշանակություն կունենա պաշտոնում: Ի թիվս այլ բաների, այս բաղադրատոմսը կուրախացնի բուսակերներին: Likeիշտ ինչպես իր նախորդները, խնձորի խնձորօղի բլիթների թեմայի այս տատանումն էլ առանձնանում է իր պարզությամբ: Հաճախ պահքի ընթացքում Ուղղափառ վանք էքսկուրսիա կատարելու ժամանակ կարելի է գտնել համեղ նրբություն: Խնձորի թխվածքաբլիթները պատրաստվել են Ռուսաստանում այս սկզբունքի համաձայն: Այն արմատավորված է հեռավոր անցյալում: Ձեր բաղադրատոմսը իրականություն դարձնելու համար պատրաստեք հետևյալ մթերքները.
- մեկ խնձոր;
- 250 գրամ ալյուր;
- մի պտղունց աղ;
- 100 գրամ բուսական յուղ;
- մի թեյի գդալ թխում փոշի;
- մեկ կիտրոն;
- շաքարավազ
Պատրաստում
Խնձորները մաքրեք կեղևից, հեռացրեք սերմերը, քերեք դրանք կոպիտ քերիչով և տեղադրեք հարմար ամանի մեջ: Ներսում լցնել կարագ ու շաքար: Հաջորդը, ավելացնել ալյուրը, աղը, ավելացնել փխրեցուցիչը և ամեն ինչ խառնել: Սա կստեղծի փափուկ խմոր, որը մնում է ձեր ձեռքերին: Այժմ գնացեք անմիջապես թխելու գործընթացին: Theածկեք թխում թերթիկը մագաղաթով, ձեռքերը յուղեք բուսական յուղով և սկսեք խմորով գդալով գդալ խմել: Գլորում գնդիկների մեջ և դրեք մագաղաթի վրա, նրբորեն սեղմելով ներքև: Մոտ մեկ սանտիմետր հաստությամբ խմորի գեղեցիկ կտորներ կունենաք:
Թխում
Preեռոցը տաքացրեք 190 աստիճանով և թխում թերթիկը ուղարկեք դրա մեջ: Թողեք այն 20-25 րոպե, մինչև թխվածքաբլիթները կարմրեն: Մեկ ծառայությունը մոտ 12 համեղ փափուկ թխվածքաբլիթ է պատրաստում: Կատարած. Բարի ախորժակ! Եթե ցանկանում եք հյուրեր հրավիրել և ավելի շատ թխվածքաբլիթների կարիք ունեք, ապա ազատորեն ավելացրեք բոլոր բաղադրիչների քանակը 2-3 անգամ:
Փոքրիկների համար
Հաջորդ բաղադրատոմսը նվիրված է ամենափոքրին: Մայրիկների մեծ մասը նախընտրում է պատրաստել իրենց կերակուրները իրենց նորածինների համար: Եվ դրանք կարելի է հասկանալ: Ի վերջո, միայն ձեր սեփական ձեռքերով պատրաստված սնունդը կարող է երաշխավորել մայրիկի վստահությունը, որ փոքրիկի հետ ամեն ինչ կարգին կլինի: Իսկ բժիշկները նույն կարծիքին են: Մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս մինչեւ երեք տարեկան երեխաներին կերակրել բացառապես տնական քաղցրավենիքով: Հետևաբար, եթե որոշեք ձեր փոքրիկին համբուր հաճույք պատճառել, շարունակեք: Խնձորի սոուսը լավագույնն է երեխաների համար: Պահանջվող բաղադրիչները.
- մի ճաշի գդալ խնձոր;
- երկու լորի դեղնուց;
- 100 գրամ բրնձի ալյուր;
- 50 գրամ կարագ:
Նախ, յուղը դրեք սառնարան: Սպասեք, որ սառչի: Դրանից հետո վերցրեք կոպիտ քերիչը և կարագը քերեք անմիջապես ափսեի վրա: Դրանից հետո ավելացնել բոլոր բաղադրիչները և մանրակրկիտ խառնել: Խմորը պատրաստ է: Հաշվի առնելով, որ բլիթները հենց երեխայի համար են, ցույց տվեք ձեր երեւակայությունը: Երեխաների համար ձևավորեք հարցերը: Երբեմն դա նույնիսկ ավելի կարևոր է, քան ներսում եղածը: Վերցրեք թխելու համար արձանիկներ և մի երիտասարդ խոհարարի հետ միասին պատրաստեք գիշատիչ կենդանիներ կամ ստորջրյա բնակիչներ: Երեխան ուրախ կլինի, որ իր մոր հետ ճաշ է պատրաստում և շատ դրական հույզեր կստանա արդեն պատրաստման փուլում: Մի անտեսեք ձեր երեւակայությունը, ստեղծեք ուրախությամբ:
Երբ խմորի գործիչները պատրաստ լինեն, դրեք դրանք թխում թերթիկի վրա և 15 րոպե տեղադրեք ջեռոցում: Պատրաստի թխվածքաբլիթները գեղեցիկ դրեք ափսեի մեջ և մատուցեք ձեր սիրած ջեմի հետ: Հավատացեք, փոքրիկի երջանկությանը սահմանափակում չի լինի:
Սրանք խնձորի տորթեր պատրաստելու տարբերակներից ընդամենը մի քանիսն են, եթե ցանկանաք, շատ ավելին կարող եք գտնել: Բայց նույնիսկ դրանք բավական կլինեն սիրելիներին համեղ ու տաք աղանդերով հաճոյանալու համար:
