Կիտրոնի հացաբուլկեղենը հաճելի համ ու նուրբ բույր ունի, այդ իսկ պատճառով դրանք այդքան սիրված են տնային տնտեսուհիների շրջանում: Այս տորթը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել առևտրայինորեն մատչելի կիտրոնի շաքար, օրինակ ՝ Կոտանիիից, կամ այն փոխարինել թարմ քերած համով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ ցորենի ալյուր;
- - 150 գ միջին յուղայնությամբ թթվասեր;
- - 150 գ անուշաբույր արեւածաղկի ձեթ;
- - 100 գ շաքար;
- - 4 միջին չափի հավի ձու;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ Կոտանիի կիտրոնի շաքար կամ կիտրոնի 1/2 համ.
- - 1/2 թեյի գդալ թխում փոշի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվի դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից: Դեղնուցները մանրացված շաքարի հետ միասին տեղադրեք խորը ամանի մեջ և հարեք հարածով մինչև համասեռ զանգված ստեղծվի:
Քայլ 2
Դեղնուցներին հարել արեւածաղկի ձեթ, կիտրոնի շաքար և թթվասեր: Եթե չկա կիտրոնի շաքար, ապա ավելացրեք համը: Դա անելու համար մանրակրկիտ ողողեք կիտրոնը, կտրեք կեսը և նրանից քերեք կեղևը մանր քերիչով:
Քայլ 3
Wheatորենի ալյուրը մաղով անցկացնել մաղով փխրեցուցիչի հետ միասին, ավելացնել ձվի թթվասերի զանգվածին և խառնել մինչև հարթ:
Քայլ 4
Մաքուր, յուղազերծ ամանի մեջ, հարիչով կամ հարիչով հարիչ հարիչով, հարել ձվի սպիտակուցները, մինչև փափուկ բաց փրփուր կազմեն: Դրանք ավելացրեք խմորին և շատ նրբորեն խառնեք:
Քայլ 5
Թխում ամանը յուղել բուսական յուղով, լցնել խմորով: Preեռոցը տաքացրեք 180 ° C, այնտեղ տեղադրեք կաղապարը և թխեք 30-40 րոպե, մինչև որ փափկի: Ստուգեք նրբությունը լուցկիով, որը պետք է չոր դուրս գա տորթից ծակելու դեպքում:
Քայլ 6
Պատրաստի տորթը հանեք վառարանից, թողեք այն մի փոքր սառչի, ձևը շրջեք և զգուշորեն հանեք տորթը տարայի մեջ: Թիթեղի հատակին կարող եք դնել սառը, խոնավ սրբիչ, որպեսզի տորթն ավելի արագ դուրս գա:
Քայլ 7
Theառայել կիտրոնի կեքսը սեղանին: Youանկության դեպքում այն կարող եք զարդարել շաքարի փոշիով, հալված շոկոլադով կամ հարած սերուցքով պանրով:
