Կեքս պատրաստելը շատ հեշտ է: Եթե նախկինում երբեք չեք պատրաստել այս փոքրիկ կեքսները, խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել դրանք ըստ այս բաղադրատոմսի: Բարդ բան չկա, դուք միանգամից կհասկանաք, որ դուք կարող եք ինքներդ ձեզ շատ հաճախ հաճեցնել այդպիսի թխվածքաբլիթներով: Եկեք շոկոլադով և կեռասով կեքս պատրաստենք:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ ալյուր;
- - 200 գ առանց խոռոչի բալ;
- - 200 մլ կաթ;
- - 150 գ շաքար;
- - 120 գ կարագ;
- - 130 գ մուգ շոկոլադ;
- - 50 գ շոկոլադե կոճակ;
- - 1 ձու;
- - 2 tbsp. կակաոյի գդալներ;
- - 1 tbsp. թխում փոշու գդալ;
- - մի պտղունց ծովային աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
100 գ սեւ շոկոլադը 100 գ կարագով հալեցնել ջրային բաղնիքում: Միացրեք ալյուրը շոկոլադե կոճակներով (կարող եք գնել քաղցրավենիքի խանութում կամ փոխարինել շոկոլադի կաթիլներով), առանց խոռոչի բալ, շաքար, կակաոյի փոշի, փխրեցուցիչ, աղ: Հավի ձուն խառնել կաթի հետ, մի փոքր հարել խառնուրդը:
Քայլ 2
Հալված մուգ շոկոլադը լցնել ձվի կաթի խառնուրդի մեջ, ամեն ինչ լավ խառնել: Ալյուրն ու բալը միացրեք շոկոլադ-կաթ խառնուրդով, հունցեք կեքսի խմորը:
Քայլ 3
Կեքսի կաղապարները յուղել մնացած կարագով, խմորը տարածել - պարզապես մի լցրեք կաղապարները հենց վերևում, կեքսերը եփման գործընթացում բարձրանում են: Տեղադրել 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:
Քայլ 4
Շոկոլադե կեքսը բալով թխել մոտ 20 րոպե: Մնացած մուգ շոկոլադը տրորեք կտորներով, շաղ տալ պատրաստի կեքսների վրա (դրանք պետք է մի փոքր սառչել, որպեսզի շոկոլադե տաշեղներն անմիջապես չհալվեն խմորի վրա): Կեռասի փոխարեն, կեռասը հարմար է այս բաղադրատոմսի համար, դրանք նույնպես պետք է նախապես փոսալ, հակառակ դեպքում դրանք կխավարեն ձեր թեյի երեկույթը: Այս շոկոլադե խմորը լավ չի համընկնում այլ հատապտուղների հետ, բայց խոհարարական փորձերը խրախուսվում են:
