Strudel- ը համեղ նրբություն է, որը կարող է հեշտությամբ ինքնուրույն հաճեցնել ձեր ընտանիքին և ընկերներին:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր - 1 բաժակ
- - ջուր - ½ բաժակ
- - ձու - 1 հատ:
- - բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ
- - խնձոր - 5 հատ:
- - մանրացված նուշ - 100 գր
- - չամիչ
- - կիտրոն - 1/2 հատ:
- - շաքար - 1 tbsp. գդալը
- - սերուցք - 100 մլ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորը պատրաստելու համար միացրեք ալյուրը, ջուրը, ձուն և բուսական յուղը: Ալյուրը մանր քամիչի միջոցով մաղել, որպեսզի խմորը ավելի փխրուն դառնա: Պատրաստի խմորը լավ հունցել - այն պետք է պարզվի առաձգական և կպչուն: Հեռացրեք տաք ամանի մեջ, նախկինում յուղելով բուսական յուղով: Coverածկեք սրբիչով և թողեք մնա 30 րոպե:
Քայլ 2
Լրացնելու համար խնձորը մաքրեք կեղևից, կտրեք փոքր շերտ և լցրեք կիտրոնի հյութով: Կտորները չպետք է մեծ լինեն, որպեսզի միջուկը փափուկ լինի: Կիտրոնի հյութը լցնում են վրայից, որպեսզի խնձորը չխավարվի: Պատրաստի խմորը դնել ալյուրավորված սրբիչի վրա և հնարավորինս բարակ գրտնակել: Կտրեք հաստ եզրերը: Կազմակերպել խնձոր և չամիչ, շաղ տալ շաքարով և մանրացված նուշով: Լրացնելը եզրերին չպետք է հասնի 1-1,5 սմ-ով:
Քայլ 3
Պտտեք շտրուդելը և դրեք յուղոտ թավայի մեջ ՝ թեքված ձիաձև վիճակում (եզրերը ներքև քաշեք): Թխել 25 րոպե 180 աստիճանով: Հեռացրեք, լցնել սերուցքով (կամ կաթով), շաղ տալ շաքարավազով և թխել եւս 15 րոպե: Արդյունքը փափուկ ցրտահարություն է: Պատրաստ լինելուց հետո թող մնա 15-20 րոպե և կտրի:
