Այս ուտեստը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած պանիր, որը կա ձեր սառնարանում: Կեքս պատրաստելը շատ հեշտ է: Պատրաստման գործընթացը տևում է ոչ ավելի, քան կես ժամ:
Դա անհրաժեշտ է
- • 1 քաղցր պղպեղ;
- • 150 գ պանիր;
- • Ձիթապտուղներ և առանց խոռոչի ձիթապտուղներ;
- • 3 ձու;
- • 6 tbsp. յուղեր;
- • խմորի համար փխրեցուցիչի 1 փաթեթ;
- • 200 գ ալյուր;
- • 1 բաժակ կաթ;
- • Աղացած պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ պղպեղը, կտրել, հեռացնել սերմերը և կտրել փոքր կտորների: Տեղադրել կտորները նախապես տաքացրած տապակի մեջ և եփ գալ 10 րոպե: Համեմել պղպեղով և աղով `ըստ ճաշակի:
Տապակելուց հետո պղպեղը դրեք թղթե սրբիչի վրա և սառը:
Քայլ 2
Պանիր քերել կոպիտ քերիչի վրա: Եթե փափուկ պանիր եք օգտագործում, կարող եք այն պատառաքաղով տրորել: Ձիթապտուղներն ու ձիթապտուղները կտրեք փոքր կտորների մեջ:
Քայլ 3
Ձվերը հարեք այնքան, մինչեւ խիտ փրփուր ձեւավորվի, ավելացրեք կաթ և բուսական յուղ: Ստացված զանգվածին ավելացնել ալյուր, աղ, պղպեղ և փխրեցուցիչ: Ամեն ինչ լավ խառնել ու ավելացնել պանիր: Խմորը պետք է խիտ լինի: Եթե խմորը բարակ է, մի փոքր ավելացրեք ալյուրը:
Քայլ 4
Խմորը բաժանել կեքսների համար նախատեսված տապակների և դնել ջեռոցում: Անհրաժեշտ է կես ժամ թխել կեքսը ՝ 180 աստիճան ջերմաստիճանում:
