Այս ուտեստը պատկանում է ամենօրյա խոհանոցին: Նման ձկների համար բացարձակապես ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակ հարմար է: Ձուկը էժան է, և պարզվում է, որ համեղ ու հագեցնող է ճաշի կամ ընթրիքի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 դիակ pollock
- - 2 միջին սոխ
- - 4 ճաշի գդալ ալյուր
- - 5 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- - Ձկան համեմունքներ և աղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը ձկների պատրաստումն է: Այն պետք է մանրակրկիտ լվանա, ազատվի ընդերքից, եթե դրանք գտնվում են ձկների մեջ, սրբել թղթե սրբիչով և բաժանել մասերի: Հաջորդը, անհրաժեշտ է ձուկը համեմել աղով, համեմունքներով և անուշաբույր խոտաբույսերով:
Քայլ 2
Ալյուրը լցրեք հարմար ամանի մեջ, հացաթխեք յուրաքանչյուր կտոր ձուկ և ուղարկեք այն տապակելու մեջ բուսական յուղով լավ տաքացրած տապակի մեջ: Անհրաժեշտ է տապակել ձկները, քանի դեռ երկու կողմերից էլ չի ստեղծվել գեղեցիկ ոսկե ընդերքը:
Քայլ 3
Մինչ ձուկը տապակվում է, դուք պետք է սկսեք սոխ պատրաստել: Այն պետք է կտրել մեծ կես օղակների: Հաջորդը, դուք կարող եք սոխը ուղարկել ուղղակիորեն ձկով տապակի մեջ և մի քանի րոպե տապակել: Բայց ավելի լավ է տապակել այն մինչեւ ոսկե դարչնագույնը ձկներից առանձին, բայց նույն տապակի մեջ, որտեղ տապակվել էր պոլոկը:
Քայլ 4
Երբ սոխը պատրաստ է, ուղարկեք եփած ձուկը դրան և պահեք տապակը կրակի վրա եւս մի քանի րոպե:
Քայլ 5
Նման ձկների համար դուք կարող եք պատրաստել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակ ձեր ընտրությամբ `բանջարեղեն կամ ցանկացած հացահատիկայինից: Ավելորդ ճարպից ազատվելու համար, ծառայելուց առաջ, մի քանի րոպե կարող եք տեղադրել ձկան կտորները թղթե սրբիչի վրա:
Բարի ախորժակ!
