Քաղցրավենիքով սխտորի սոուսով թագավորի մանր ծովախեցգետին պատրաստելու բաղադրատոմսը արագ և հեշտ է: Այս ուտեստը սեղանին կարելի է մատուցել որպես գարեջրի նախուտեստ, և որպես տաք կերակուր տարբեր կողմնակի ուտեստներով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ թագավոր ծովախեցգետին
- - 80 գ կարագ
- - 5-6 մեխակ սխտոր
- - 300-350 մլ կրեմ 40% յուղ
- - 70 գ մաղադանոս
- - 2 թեյի գդալ աղ
- - հազարի տերևներ
- - 10 մլ կիտրոնի հյութ
- - 20 մլ կոկոսի կաթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել սխտորը և մանր կտրատել: Տեղադրեք այն տաքացրած տապակի մեջ կարագի և կրեմի հետ միասին (կրեմի փոխարեն կարելի է օգտագործել թթվասեր): Դրանից հետո ավելացրեք կոկոսի կաթը, տաքացրեք, խառնեք և թողեք սոուսը սառը:
Քայլ 2
Մաքրել ծովախեցգետին կեղեւից և աղիքներից: Եփ գալ, եփել 2-3 րոպե: Putովախեցգետին դրեք մեկ այլ տապակի մեջ, աղ ավելացրեք, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք և եփեք մոտ 8 րոպե:
Քայլ 3
Մինչ ծովախեցգետինները շոգեխաշում են, մաղադանոսը մանր կտրատեք: Խոտաբույսերն ավելացնել տապակի պարունակության մեջ և եփ գալ եւս 3-5 րոպե դանդաղ կրակի վրա:
Քայլ 4
Պատրաստի ծովախեցգետինը դնել գեղեցիկ հարթ ուտեստի վրա, վերևից լցնել սխտորի սոուսով և շաղ տալ կիտրոնի հյութով: Մատուցել տաք վիճակում և զարդարել հազարի տերևներով:
