Խորոված բանջարեղենը կարելի է եփել ոչ միայն խորովածի վրա, այլև տանը `ջեռոցում` համապատասխան ռեժիմով: Ուտեստը դրանից չի կորցնում իր համը, և դուք ունեք սրտանց, ցածր կալորիականությամբ ճաշ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 ցուկկինի
- - 2 փոքր սմբուկ
- - միջին չափի 3-4 սոխ
- - 1 գազար
- - 4-5 լոլիկ
- - 0,5 կգ կարտոֆիլ
- - 1 կգ հավի միս
- - աղ
- - պղպեղ
- - համեմունքներ
- - բուսական յուղ
- - ոչ կպչուն ձև
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մեզ պետք է երիտասարդ ցուկկինի: Այնպիսի, որ մաշկը քնքուշ է, իսկ ներսում սերմ չկա: Մենք կտրեցինք այն կես օղակների: Կտորները պետք է ունենան 0,5 սմ հաստություն:
Քայլ 2
Նույն կերպ կտրեք 2 փոքր սմբուկ: Սմբուկները պետք է ընտրվեն մուգ գույնով ՝ փայլուն մակերեսով, հասած, առանց սերմերի:
Քայլ 3
Հաջորդը սոխն ու գազարն են: Մենք լվանում ենք բոլոր բանջարեղենները, մաքրում դրանք: Կտրեք սոխը մեծ փետուրով, հակառակ դեպքում այն պարզապես կայրվի: Երեք գազար շատ կոպիտ քերիչի վրա, խորանարդի մեջ: Դանակով կարելի է կտրել օղակների կամ կես օղակների:
Քայլ 4
Դրանից հետո մենք մանրացնում ենք լոլիկը: Խորոված լոլիկը մսեղեն է: Որքան քիչ հյութ պարունակեն, այնքան լավ: Մենք կտրեցինք այն կամայականորեն, դա կարող է լինել օղակներ կամ ավելի մեծ կտորներ:
Քայլ 5
Երիտասարդ կամ պարզապես փոքր կարտոֆիլ, լվանալ, կեղևազերծել: Մենք այն թողնում ենք անձեռնմխելի: Եթե փոքր արմատային մշակաբույսեր չկան, կարող եք խոշոր կարտոֆիլը կտրել կտորների մեջ:
Քայլ 6
Հավը կտրեք մասերի:
Քայլ 7
Մենք բոլոր բանջարեղենն ու միսը դնում ենք ոչ կպչուն վիճակում: Ձեւը պետք է մեծ լինի, քանի որ բանջարեղենն ու միսը պետք է տապակվեն բոլոր կողմերից: Շաղ տալ բուսական յուղով: Ապա համտեսելու համար հարկավոր է աղ ու պղպեղ: Ավելացնել համեմունքներ: Կարող եք օգտագործել համընդհանուր համեմունքներ: Չորացրած սխտորը, համեմը, քաղցր պղպեղը և խեցգետինը շատ լավ են համակցվում բանջարեղենի և մսի հետ: Քրքումը բանջարեղենին կտա ոսկե գույն և յուրօրինակ համ:
Հաջորդը, բանջարեղենով և մսով ուտեստը 40 րոպե տաքացրեք 210 աստիճան ջերմաստիճանում, «գրիլ» ռեժիմով: 40 րոպե անց բանջարեղենը պատրաստ է խորովել:
