Խորոված բանջարեղենը կարելի է մատուցել որպես ամբողջական կերակուր կամ որպես կողմնակի ուտեստ մսի և ձկան արտադրանքի համար: Դրանք ցածր կալորիականությամբ են և միաժամանակ հարստացնում են մարմինը մեծ քանակությամբ վիտամիններով և առողջ մանրաթելով:
Ինչպես պատրաստել համեղ խորոված բանջարեղեն
Դա անհրաժեշտ է
- ցուկկինի;
- սմբուկ;
- 2 բուլղարական պղպեղ;
- ծովային աղ `ըստ ճաշակի;
- ռեհան 4 ճյուղ;
- ուրցի 3 ճյուղ;
- 2 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- 2 մեխակ սխտոր;
- 50 գ Պարմեզան:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք ցուկկինին և սմբուկը երկարությամբ 1 սմ հաստության կտորների մեջ: Բուլղարական պղպեղը մաքրեք սերմերից և կտրեք 4 հավասար մասերի:
Քայլ 2
Ձիթապտղի յուղին ավելացնել աղացած սխտոր, թակած ռեհան և ուրց: Այս խառնուրդով շփեք բանջարեղենը և շաղ տալ մի փոքր ծովային աղով:
Քայլ 3
Թող բանջարեղենը ներծծվի հագնվելու մեջ մոտ 15 րոպե, այնուհետև խորովել դրանք մինչև քնքուշ: Առայել քերած պարմեզան պանրով:
Ամառն այն ժամանակն է, երբ ցանկանում եք հանգստանալ, ձեր ընտանիքը շոյել համեղ ուտեստներով, ներառյալ խորովածով խորովածի վրա: Եթե դուք ձկների սիրահար եք, փորձեք գրիլի վրա համեղ սաղմոնի կամ իշխանի սթեյքերը: Խորոված ձկան սթեյքի պատրաստման գործընթաց Խորովածի վրա խորովելու համար լավագույնն է օգտագործել ճարպային ձուկը, սաղմոնի և իշխանի սթեյքերը համեղ են:
Խորոված բանջարեղենը կարելի է եփել ոչ միայն խորովածի վրա, այլև տանը `ջեռոցում` համապատասխան ռեժիմով: Ուտեստը դրանից չի կորցնում իր համը, և դուք ունեք սրտանց, ցածր կալորիականությամբ ճաշ: Դա անհրաժեշտ է - 1 ցուկկինի - 2 փոքր սմբուկ - միջին չափի 3-4 սոխ - 1 գազար - 4-5 լոլիկ - 0,5 կգ կարտոֆիլ - 1 կգ հավի միս - աղ - պղպեղ - համեմունքներ - բուսական յուղ - ոչ կպչուն ձև Հրահանգներ Քայլ 1 Մեզ պետք է երիտասարդ ցուկկինի:
Այսպիսով, եկել է քյաբաբի սեզոնը: Այն վաղուց ընդունված էր բացել մայիսի սկզբին: Ինչ-որ մեկը դա անում է բնության մեջ, իսկ մեկը `երկրում: Շիշ քյաբաբը բոլոր հանգստացողների սիրված ուտեստն է: Կատարյալ այս ավանդական, գեղջուկ կերակուրի համար. Խորոված բանջարեղեն:
Բանջարեղենը ձեր ամենօրյա սննդակարգի կարևոր մասն է: Դրանք կարելի է ուտել հում, տապակած, շոգեխաշած, խաշած: Վերջին տարիներին խորոված և շոգեխաշած բանջարեղենը հայտնի դարձավ: Խոհարարության այս մեթոդը թույլ է տալիս խնայել ավելի շատ վիտամիններ և հանքանյութեր:
Շիշ քյաբաբը պարզապես տապակած միս չէ, որը շաղախված է շամփուրի վրա: Այս ուտեստը պահանջում է հատուկ մոտեցում, կանոնների պահպանում պատրաստման բոլոր փուլերում `մսի ընտրությունից, դրա ճիշտ կտրումից, մարինացումից և ածուխի վրա խորովել: Դա անհրաժեշտ է - 1 կգ միս
