Շամպինիոնները իմ սիրած սունկն են, նրանք ունեն ախորժելի նուրբ հոտ: Պետք է նշել նաեւ, որ դրանք օգտակար են ՝ հարուստ ամինաթթուներով և ակտիվ նյութերով: Դրանք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում սրտանոթային և նյարդային համակարգի վրա: Պատրաստելը շատ հեշտ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - շամպինիոն 500 գրամ;
- - սոխ 2 հատ;
- - 4 մեխակ սխտոր;
- - կանաչիներ;
- - արեւածաղկի ձեթ;
- - թթվասեր 200 գրամ;
- - աղ և աղացած պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրակրկիտ լվանալ շամպինիոնները: Թող սունկը հավասար չորանա սրբիչի կամ ափսեի վրա: Դրանից հետո կտրեք դրանք շերտ: Սնկով եռացրած ջուր լցնել և թող չորացնել:
Քայլ 2
Վերցրեք սոխը և սխտորը, լվացեք: Սոխը մանր կտրատել օղակների մեջ և սխտորը մանր կտրատել: Տապակել նախապես տաքացրած տապակի մեջ: Անհրաժեշտ է տապակել մոտ 5-7 րոպե, մինչև հաճելի հոտը հայտնվի:
Քայլ 3
Բանջարեղենով տապակի մեջ լցնել արդեն չոր և պատրաստ տապակած սունկը: Ավելացնել թթվասեր և տապակել սունկը և բանջարեղենը եւս 10-15 րոպե միջին կրակի վրա:
Քայլ 4
Փորձեք սունկը և համեմել աղով և պղպեղով ՝ ըստ ճաշակի: Կաթսայի մեջ սնկով խոտաբույսեր ավելացնել: Տապակած շամպինիոնները պատրաստ են:
