Նիհար լավաշը իսկական գտածո է տնային տնտեսուհիների համար: Լցոնման տարբեր համակցությունների շնորհիվ դրանից կարող եք պատրաստել ինչպես սրտային, այնպես էլ դիետիկ գլանափաթեթներ: Եվ նուրբ բաղադրիչների հետ միասին, գլանափաթեթի կտորները հիանալի խորտիկ կդառնան տոնական սեղանի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Առաջին բաղադրատոմսի համար.
- պիտա;
- սոխ;
- բուսական յուղ;
- գազար;
- աղացած միս;
- աղ;
- պղպեղ;
- պանիր;
- լոլիկ;
- Կանաչ աղցան;
- սխտոր;
- մայոնեզ;
- մաղադանոս;
- սամիթ կանաչիներ:
- Երկրորդ բաղադրատոմսի համար.
- պիտա;
- սոխ;
- թարմ շամպինիոն;
- գազար;
- բուսական յուղ;
- մաղադանոս;
- թթվասեր;
- կետչուպ
- Երրորդ բաղադրատոմսի համար.
- պիտա;
- վարդագույն սաղմոն յուղի մեջ;
- ձու;
- մաղադանոս;
- սամիթ;
- սխտոր;
- մայոնեզ;
- պանիր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լրացրեք պիտան աղացած միսով: Դա անելու համար կտրեք մի սոխ և տապակել բուսական յուղի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա: Մեկ գազարը քերել միջին քերիչի վրա և ավելացնել սոխին: Տապակել բանջարեղենը, մինչեւ գազարը կիսով չափ եփվի: Դրանից հետո 400 գրամ աղացած խոզի միս և տավարի միս լցրեք տապակի մեջ:
Քայլ 2
Շարունակեք տապակել եւս 20 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով, որ առաջացնեն գոյացած ուռուցքները: Աղացած միսը եփելուց մի քանի րոպե առաջ համեմել աղով և պղպեղով: 50 գրամ պանիր քերել և երկու լոլիկ կտրատել բարակ շերտերի:
Քայլ 3
Լվանալ և չորացնել հազարի մի քանի տերև, ապա պատրաստել սխտորի սոուս: Դա անելու համար սեղմեք 2 մեխակ սխտոր մամլիչի միջոցով, խառնել 150 գրամ մայոնեզի հետ, ավելացնել բավարար քանակությամբ թակած մաղադանոս և սամիթ, խառնել:
Քայլ 4
Պիտայի հացի թերթը քսել սխտորի կես սոուսով, եզրերից մի փոքր հետ քաշվել և վրան աղացած մսի շերտ դնել: Պիտայի հացի երկրորդ թերթիկը երկու կողմերում քսել մնացած սոուսով և պառկել աղացած մսի վրա: Վերեւից գազար և լոլիկ դնել, ապա վերին շերտի վրա մի փոքր մայոնեզ լցնել: Պիտայի հացի երրորդ թերթիկը յուղեք երկու կողմերից մայոնեզով, դրեք վերևում, շաղ տալ պանրով և ամեն ինչ գլորել միասին:
Քայլ 5
Պատրաստեք բանջարեղենի միջուկի թեթեւ տարբերակ: Դա անելու համար խորանարդի մեջ կտրեք 2 խոշոր սոխ և 250 գրամ թարմ սունկ: Կոպիտ քերիչի վրա քերել միջին չափի մեկ գազար: Սունկը և բանջարեղենը տապակել բուսական յուղի մեջ և ցանել թակած մաղադանոսը:
Քայլ 6
Առանձին ամանի մեջ 100 գրամ կետչուպ խառնել նույն քանակությամբ թթվասերի հետ: Լավաշը յուղով պատրաստել պատրաստի սոուսով, վերևում դնել տապակի պարունակությունը, փաթաթել գլանով և դնել սառնարան մի քանի ժամ:
Քայլ 7
Տոնական լցոնման համար եռացրեք երեք խաշած ձու և մանրացրեք դրանք հնարավորինս փոքր: Պահածոյացված վարդագույն սաղմոնի բանկա բացեք յուղի մեջ և դրանից չորացրեք ավելցուկային հեղուկը, իսկ ձուկը տրորեք պատառաքաղով: Առանձին ամանի մեջ մանրացրեք մի քանի ճյուղ մաղադանոս և սամիթ, ապա քերեք 4 մեխակ սխտոր: Խառնել 150 գրամ մայոնեզի հետ:
Քայլ 8
Սեղանի վրա փռեք պիտայի հացով թերթիկը և սոուսով քսեք, վրան քերեք 50 գրամ պանիր և ծածկեք պիտայի հացի երկրորդ թերթիկով, որը երկու կողմից յուղված է մայոնեզով: Ձկան պահածոները դրեք հաջորդ շերտի մեջ, ծածկեք դրանք պիտայի հացով մի թերթիկով, ապա խոզանակեք մայոնեզով: Պիտայի հացը ցանել թակած ձվերով և ամեն ինչ միասին գլորել ամուր գլորում:
