Պարզվում է, որ համեղ շաուրմա կարելի է պատրաստել տանը: Այն ունի շատ առավելություններ, օրինակ, դրա կազմը լիովին հայտնի է, պատրաստման գործընթացը վերահսկվում է: Այս նախուտեստը հարմար է արշավի, պիկնիկի կամ երկրի տարածքում թարմանալու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Վեց մատուցումների համար.
- - պղպեղ;
- - համեմունքներ;
- - աղ;
- - բուսական յուղ;
- - կետչուպ;
- - մայոնեզ;
- - սխտոր - 4 մեխակ;
- - լոլիկ - 200 գ;
- - հայկական լավաշ - 3 թերթ;
- - հավի կրծքամիս - 700 գ;
- - սպիտակ կաղամբով աղցան - 500 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առանձնացրեք կրծքի ֆիլեն ոսկորից և կտրեք մասերի: Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, այնտեղ տեղադրեք միսը, աղը, ավելացրեք պղպեղ և համեմունքներ: Տապակել հավը թույլ կրակի վրա 10 րոպե փակ կոպով: Միսը պետք է դառնա ավելի փափուկ և փափուկ:
Քայլ 2
Երբ հավի ֆիլեը սառեցվի, պոկեք կամ կտրեք այն մասերի, և կտորները դրեք խորը ամանի մեջ:
Քայլ 3
Գնացեք և պատրաստեք սոուս: Միացրեք 2/5 կետչուպը և 3/5 մայոնեզը սահուն վարդագույն խառնուրդի համար: Սոուսին ավելացնել աղացած սխտոր: Ավելացնել սոուսը հավի մեջ և մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթ:
Քայլ 4
Լվանալ լոլիկը ջրի մեջ և կտրատել հարթ սեպերով: Սկսեք շաուրմա հավաքել բաղադրիչներից: Կտրեք շաուրմայի երեք տերևները կիսով չափ, որպեսզի պատրաստեն 6 հատ: Յուրաքանչյուր տերեւի վրա դրեք կաղամբի աղցանի 1/6 մասը:
Քայլ 5
Դրանից հետո կաղամբի վրա ավելացնել մսի սոուսի 1/6 մասը: Տեղադրեք լոլիկի կտորներ վերին մասում `5 հատ յուրաքանչյուր շաուրմայի համար: Փաթեթավորեք պիտայի հացը և պատրաստի արտադրանքը փաթեթավորեք պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ: Սպառեք տաք վիճակում:
