Թխած ձուկը իսկապես համեղ է և առողջարար: Theեռոցում եփած կարպը ձեզանից շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջի և չի ստիպի մտածել ավելորդ կալորիաների մասին, բայց այն կուրախացնի ձեզ գերազանց համով և հաճելի բույրով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կարպ (քաշը մոտ մեկ կիլոգրամ)
- - 2 լոլիկ
- - 1 կիտրոն
- - 1 սոխ
- - սամիթ կանաչ
- - ձիթապտղի ձեթ
- - թխում փայլաթիթեղ
- - պղպեղ, աղ, չաման, մշկընկույզ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել և աղիքավորել կարպը, հեռացնել բոլոր ընդերքը, հեռացնել մաղձը, բայց գլուխը մի հանել: Ձուկը լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչներով կամ թղթե սրբիչներով:
Քայլ 2
Մանր մակերեսով ամանի մեջ միացրեք համեմունքները ՝ աղ, պղպեղ, չաման, մշկընկույզ, և նրանց հետ շփեք ձկները թե՛ ներսից, թե՛ դրսից և թողեք մարինացվի կես ժամ:
Քայլ 3
Կլպել և լվանալ բանջարեղենը, սոխը, լոլիկը, կիտրոնը կտրել կես օղակի, կանաչիները մանր կտրատել: Կարպի մեջ դնել հում լոլիկ և սոխ, մի քանի կտոր կիտրոն: Ձկների վերին կողմում մի քանի անկյունագծային կտրվածքներ արեք և դրանց մեջ կիտրոնի սեպ դրեք, մի փոքր թակած սամիթ ցանել:
Քայլ 4
Կարպը փայլաթիթեղի մեջ փաթաթեք, դրեք թխում ամանի մեջ և դրեք բավականաչափ տաքացրած ջեռոցում: 30 րոպե թխելուց հետո բացեք փայլաթիթեղը և եփեք լրացուցիչ 15 րոպե, որպեսզի կարմրի:
