Կարտոֆիլով թխած կաթնային գառը մսի և կարտոֆիլի դասական համադրություն է, որը ձեզ կզարմացնի նոր համերով: Եվ դուք, և ձեր հյուրերը գոհ կլինեք:
Դա անհրաժեշտ է
- -900 գրամ կաթնային գառ (ազդր կամ ֆիլե);
- -4 մեծ կարտոֆիլ;
- -60 գրամ մատուցված խոզի ճարպ;
- -2 խնկունի ճյուղ;
- -1 մեխակ սխտոր;
- -Աղ եւ պղպեղ;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ և կտրել շերտերով:
Քայլ 2
Լվանալ միսը հոսող ջրի մեջ և չորացնել:
Քայլ 3
Մսի մեջ կտրվածքներ արեք տարբեր տեղերում և տեղադրեք լվացված խնկունի, կտորների կտորներ:
Քայլ 4
Խոզի հալված յուղը տարածեք թխում թերթիկի ներքևի և կողմերի վրա և ավելացրեք գառնուկին:
Քայլ 5
Տարածեք կարտոֆիլը շուրջը, ավելացրեք մաքրած և լվացված սխտորը և շաղ տալ միսն ու կարտոֆիլը մի պտղունց աղով և պղպեղով:
Քայլ 6
Թխել 180 ° C տաքացրած ջեռոցում մոտ 1 ժամ ՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով կարտոֆիլը և միսը դարձնելով 2 անգամից պակաս:
Քայլ 7
Գառնուկը դնել մատուցվող ափսեի վրա և մատուցել կարտոֆիլի հետ:
