Ոչինչ չի ծակում ձեր ախորժակը, ինչպես կծու համը, շողոքորթ հոտը և գրավիչ աղցանը: Աղցանները համարվում են կատարյալ սնունդ զբաղված մարդկանց համար: Առաջին հերթին դրանց պատրաստման արագության պատճառով: Մնում է միայն նախապես եփել բանջարեղենը, ապա կտրել դրանք, համեմել յուղով կամ մայոնեզով և աղցանը պատրաստ է: Սառնարանում գրեթե ամեն ինչ կարող է մտնել դրա մեջ: Կան հսկայական քանակությամբ աղցանների բաղադրատոմսեր, և դրանցից յուրաքանչյուրը եզակի է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- ոտքի ոտքը - 1 հատ;
- սոխ 1-2 հատ;
- շամպինիոն սունկ - 200 գ;
- գազար - 1-2 հատ;
- ձու - 2 հատ;
- ձիթապտուղ;
- չիպսեր 1-2 տուփ;
- արեւածաղկի ձեթ;
- մայոնեզ;
- աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, մի քիչ աղ ավելացրեք և եռացրեք: Theուրը եռացնելուց հետո դրա մեջ դրեք հավի ոտքը և եփեք այն մինչև եփվի: Լավ լվանալ նախապես: Մինչ ոտքը եռում է, պատրաստեք խորը ափսե, որի վրա կտարածեք աղցանը: Հեռացրեք պատրաստի ոտքը կաթսայից, թող ջուրը ցամաքեցնի և սառը: Դրանից հետո այն մանր կտրեք կամ ձեռքերով պոկեք փոքր կտորների: Տեղադրել միսը ափսեի ներքևի մասում և վրձին քսել մայոնեզով:
Քայլ 2
Դրանից հետո մաքրեք սոխը եւ մանր կտրեք այն: Սունկը մանրացրեք և սոխի հետ միասին ուղարկեք կաթսա: Տապակել դրանք փոքր կրակի վրա մի փոքր զտված արեւածաղկի ձեթի մեջ: Համեմեք մի փոքր աղով և հիշեք, որ երբեմն խառնեք: Սոխը պետք է ունենա մի փոքր ոսկեգույն գույն: Դրանից հետո ամեն ինչ զովացրեք և դրեք ափսեի մեջ: Այժմ դուք ունեք հազարի երկրորդ շերտ: Մի մոռացեք յուղել այն մայոնեզով վերևում:
Քայլ 3
Այժմ մաքրել գազարն ու քերել դրանք կոպիտ քերիչի վրա: Տապակել մի փոքր արեւածաղկի ձեթի մեջ, որպեսզի աղցանը չ յուղոտվի: Համեմել աղով և տապակել տասնհինգ-քսան րոպե, մինչև գազարները փափկեն: Մինչ գազարը տապակվում է, եփեք ձվերը: Եփած ձվի սպիտակուցները քսում ենք նուրբ քերիչի վրա և խառնել հովացված գազարի հետ: Վերցրեք ամեն ինչ ափսեի մեջ: Այժմ դուք ունեք հազարի երրորդ և վերջին շերտը: Այն լավ քսել մայոնեզով և վրան ցանել քերած դեղնուցներով:
Քայլ 4
Դրանից հետո բացեք ձիթապտղի բանկա և հանեք տասից քսան ձիթապտուղ: Կտրեք դրանք երկայնքով մի քանի մասի և կպցրեք աղցանի մեջ այնպես, որ նրանց սեւ մեջքը վերև լինի: Դրանից հետո բացեք չիպսերի տոպրակը և տեղադրեք երկու շերտ ափսեի եզրով `տախտակի ձևով: Փորձեք տարածել միայն ամբողջական չիպսեր, կոտրվածները կփչացնեն ձեր աղցանի ողջ գեղեցկությունը: Այժմ սեղանի վրա իսկական «արեւածաղիկ» կա: Աղցան պարզվում է շատ համեղ, փափուկ է և ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի:
