Manամանակակից մարդու պատուհասը ժամանակի սղությունն է, և գործնականում շատ բան պետք է անել:
Հետեւաբար, անձնական խոհարարական գիրքը պետք է պարունակի սովորական արտադրանքներից բաղադրատոմսեր հնարավոր փոփոխություններով և լրացումներով: Ձկան պահածոյացված աղվափնջիկ աղցանը կարող է իր արժանի տեղը գրավել դրանում, քանի որ այն արագ է, պարզ և համեղ:
Սաղմոնի աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
• 3-4 պինդ խաշած ձու;
• 2-3 թթու կամ թթու վարունգ;
• 1 տուփ սաղմոն / վարդագույն սաղմոն;
• աղ պղպեղ;
• մայոնեզ:
Ինչպես պատրաստել:
1. Առանձին, կոպիտ քերել ձվի սպիտակուցներն ու դեղնուցները, թույլ աղը և պղպեղը: Դեղնուցների չորությունն ու համը փոքր-ինչ թուլացնելու համար, որը ոչ բոլորին է դուր գալիս, դրանք պետք է խառնվեն մայոնեզի կամ բուսական յուղի հետ:
2. Վարունգը շատ մանր կտրատեք:
3. brուրը բանկայից քամեք ձկներով, ձկները մանրակրկիտ տրորեք պատառաքաղով:
4. Աղցանը ծալեք շերտերով ՝ դեղնուցներ, վարունգ, սաղմոն, սպիտակուցներ: Յուրաքանչյուր շերտ տարածեք մայոնեզով `համտեսելու համար: Gարդարեք անանուխի կամ մրգահանի տերևներով և մի բուռ ձիթապտուղով:
5. Աղցանի հագեցածությունը մեծացնելու համար կարող եք պատրաստել եփած և հետո սոխով կարտոֆիլով կամ բրնձով տապակած ներքևի լրացուցիչ շերտ ՝ համեմված տապակած սոխով և տոմատի մածուկով:
6. Աղցանը թեթեւացնելու համար պատրաստեք 2 ամբողջական ձվի ներքևի շերտը, իսկ վերին մասը ՝ կոպիտ քերած խնձորից, որը փոքր-ինչ համեմված է կիտրոնի հյութով, և թթու վարունգը փոխարինեք մաքրած թարմ աղած վարունգով:
7. Առավելություններն ու ինքնատիպությունը մեծացնելու համար թակած ձկներին ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ մանր կտրատած ջրիմուռներ, խառնուրդը համեմեք կարագով և կիտրոնի հյութով ՝ ըստ ճաշակի:
