Այս բաղադրատոմսը նվիրված է theագող արևի երկրի խոհանոցի բոլոր սիրահարներին, բոլոր նրանց, ովքեր կախվածություն ունեն ճապոնական այնպիսի ավանդական ուտեստից, ինչպիսին սուշին է:
Այս սառը նախուտեստը պատրաստելու բուն գործընթացը, առաջին հայացքից, բավականին պարզ է: Բայց որսը կարող է սպասել վերջին փուլում `ոլորելով և ձևավորելով հատուկ մակիսու բամբուկե գորգի միջոցով: Հետեւաբար, նրանց համար, ովքեր դեռ բավարար հմտություն չունեն սուշի գլանելու և կտրելու մեջ, հիանալի այլընտրանք կլինի համեղ շերտավորված սուշի տորթը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 120 գր բրինձ (նախընտրելի է հատուկ սուշիի համար)
- - 4 tbsp. գդալներ բրնձի քացախ
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքար, 1 թեյի գդալ աղ
- - 2-4 նորի թերթ
- - 500 գր թարմ (կամ թեթև աղած) սաղմոն
- - 3 tbsp. սոյայի սոուս
- - 1-2 թարմ վարունգ
- - 1 ավոկադո
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ քնջութի սերմեր
- Բաղադրությունը նախատեսված է 6-7 բաժնի համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
120 գ 1 ժամ թրմեք բրինձը (նախընտրելի է հատուկ սուշի պատրաստելու համար): Այդ ընթացքում մենք բենզալցակայան ենք պատրաստում. Մենք վերցնում ենք 4 tbsp. ճաշի գդալ բրինձ քացախ, տաքացնել, ապա լուծարել 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքարավազ և 1 թեյի գդալ աղ: Թողնել սառչի:
Մենք բրինձը դնում ենք մաղի կամ քամոցի վրա, թող չորանա, և 20 րոպե հետո կարող ես սկսել եփել: Բրինձը եփել 350 մլ-ով: ջուր, եփել 5 րոպե բարձր ջերմության վրա ՝ կափարիչի տակ: Դրանից հետո կրակը իջեցրեք ցածր և եփեք ևս 5 րոպե: Անջատեք վառարանը, թողեք այն կափարիչի տակ ևս 10 րոպե: Ավելացնել նախկինում պատրաստված քացախը եւ խառնել: Մինչ բրնձը սառչում է, մենք պատրաստում ենք արտադրանքները մեր տորթի շերտերի համար:
Քայլ 2
500 գր կտրեց թարմ կամ թույլ աղած սաղմոնը փոքր կտորների: Խառնել 4 tbsp. ճաշի գդալ քնջութի սերմեր և 2-3 tbsp. գդալներ սոյայի սոուսով: Մի պահ դրեցինք սառնարանում:
1 թարմ վարունգ (եթե փոքր է, ապա 2 հատ) մաքրեք կեղևից և կտրեք բարակ շերտ:
1 ավոկադո, նույնպես կեղևազերծված և թակած:
Տեղադրեք 1-2 թերթ նորի ջրիմուռներով սահող տորթի տապակի ներքևում, հարմարեցրեք չափի:
Քայլ 3
Հիմա եկեք իջնենք շերտերի վրա:
1 շերտ - մխրճված բրինձ (մենք դա անում ենք թաց ձեռքերով, որպեսզի բրնձը չկպչի): 2-րդ շերտ - վարունգ: Շերտ 3 - ավոկադո: 4-րդ շերտ - ձուկ: Նորից տեղադրեք նորի տերևները և կրկնում բոլոր շերտերի հաջորդականությունը: Կատարած! Մենք այն դնում ենք սառնարան, մինչև համեղ կերակուրը սեղանին մատուցվի: Մենք անհամբեր սպասում ենք gastronomic ecstasy- ին:
