Խրթխրթան թարմ բանջարեղենը քաղցր նռան սոուսով և պանիրով համատեղելը շատ հետաքրքիր արդյունք է տալիս: Սամիթի և նռան աղցան հիանալիորեն արթնացնում է ախորժակը, այն կարող է լրացնել թխած թռչնամիսը կամ ձուկը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 սամիթ;
- - 1 նռնակ;
- - 1 բուլղարական դեղին պղպեղ;
- - 100 գ այծի պանիր;
- - 1 նեխուր ցողուն;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 1 թեյի գդալ բալզամիկ քացախ;
- - մի բուռ ռեհան տերևներ;
- - սեւ պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հեռացրեք սերմերն ու ցողունը բուլղարական պղպեղից: Կտրեք երկար բարակ շերտերի, սամիթը կտրեք պղպեղի նման, նեխուրի ցողունը ՝ փոքր կտորների: Կոշտ այծի պանիրը բարակ «փաթիլների» մեջ կտրատեք բանջարեղենի կեղեւով:
Քայլ 2
Թարմ նուռը եռանդով գլորեք սեղանի վրա, որ հատիկներից ներս ճաքի, փոքր կտրվածք արեք և դրանից քամեք մոտ 2 ճաշի գդալ հյութ: Կլպեք նուռն ինքնին, առանձնացրեք մի բուռ հացահատիկային հացահատիկ:
Քայլ 3
Նռան հյութը խառնել ձիթապտղի յուղի և քացախի հետ, ավելացնել մի պտղունց աղացած սեւ պղպեղ և աղ: Արդյունքն ապագա աղցանի համար սոուս է:
Քայլ 4
Շերտը պատրաստեց սամիթը շերտով `մի մեծ ափսեի վրա, ապա նեխուր, այծի պանիր և բուլղարական դեղին պղպեղ: Շաղ տալ մի բուռ նռան սերմերով: Վերեւից առատորեն շաղ տալ նռան սոուսով: Ոչ մի խառնուրդ չի պահանջվում:
Քայլ 5
Սամիթի և նռան աղցանը գրեթե պատրաստ է. Վերևում լցնել պանրի մեկ այլ շերտ և ուտեստը ցանել թակած թարմ ռեհանով կամ ձեր նախընտրած ցանկացած այլ խոտաբույսերով: Immediatelyառայել անմիջապես:
