Սամիթը հիանալի դիետիկ և նրբահամ արտադրանք է `նուրբ անիսոնի հոտով և քաղցր համով: Այն լավ համադրվում է կիտրոնի հյութի, ձիթապտղի յուղի, սեւ պղպեղի, ձկների և այլ մթերքների հետ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Սամիթով և սաղմոնով աղցան.
- մեծ սամիթի արմատ - 1 հատ;
- վարունգ - 1 հատ;
- սաղմոնի ֆիլե - 60 գ;
- կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ;
- capers - 1 ճաշի գդալ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մաղադանոս;
- սամիթ;
- աղացած սեւ պղպեղ;
- աղ
- Սամիթի և նարինջի աղցան.
- կարմիր սոխ - 1 հատ;
- Սիցիլիական նարինջներ - 6 հատ;
- սամիթ - 2 պալար;
- կիտրոն - 1 հատ;
- ձիթապտուղ;
- մեկ նարնջի քերած կեղեւ;
- ձիթապտղի յուղ - 6 ճաշի գդալ;
- Սեւ պղպեղ;
- աղ
- Saladերմ աղցան սամիթով և լակոտներով.
- սամիթ - 1 հատ;
- պահածոյացված լոբի - 300 գ;
- բեկոն - 100 գ;
- սոխ - ½ հատ;
- հավի արգանակ - ½ tbsp;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- մաղադանոս - 20 գ;
- չիլի պղպեղ - 10 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 1 ճաշի գդալ;
- աղ
- պղպեղ
- Սամիթ և խնձորի աղցան.
- խնձոր - 1 հատ;
- arugula աղցան - 1 փունջ;
- թարմ սամիթ - 1 փունջ;
- կիտրոնի հյութ - 2 ճաշի գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 1 ճաշի գդալ;
- պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սամիթով և սաղմոնով աղցան
Միավորել ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, թակած մաղադանոսը, սխտորը և ½ tbsp. կապերներ Դրանից հետո սամիթը մանրակրկիտ լվանալ սառը ջրով, կտրել արմատը, հեռացնել տերևների արտաքին շերտը, երկարությամբ կտրել 2 մասի և կտրել բարակ շերտ: Տեղադրեք սամիթը ամանի մեջ, լցնել սոուսի վրա և խառնել: Վարունգը ողողեք ջրով, կտրեք մաշկը և կտրեք բարակ շերտերով: Կտրեք սաղմոնը բարակ շերտերով: Տեղադրել վարունգը, սաղմոնը և կապարի երկրորդ մասը սամիթի ամանի մեջ: Խառնել ամեն ինչ: Theաշատեսակը դրեք սառնարանում կես ժամ: Մատուցելուց առաջ աղով և պղպեղով աղցան աղացրեք և շաղ տալ նուրբ թակած սամիթով:
Քայլ 2
Սամիթ և նարնջի աղցան
Սոխը մաքրեք կեղևից, բարակ կտրեք միջով, 5-7 րոպե լցրեք սառը ջրով, նետեք քամոցով: Մաքրել նարինջները և կտրել հատվածների: Կտրեք սամիթը բարակ կտորների միջով: Խառնել ամեն ինչ, աղը, պղպեղը, լցնել յուղի, կիտրոնի հյութի և համեմունքի սոուս: Շաղ տալ մանրացված սամիթի խոտաբույսերով և մատուցել:
Քայլ 3
Saladերմ աղցան սամիթով և լակոտներով
Խտացրեք հեղուկը ոլոռից: Նյութի մանր կտրատել սխտորը: Կտրեք սամիթը եռամսյակների մեջ: Բեկոնի և պղպեղի փոքր խորանարդներ: Կտրեք սոխը: Խոշոր տապակի մեջ միջին կրակի վրա ավելացնել ձիթապտղի յուղը, սխտորը և չիլին: Եփել 1-2 րոպե, ապա ավելացնել բեկոն և եփել եւս 3 րոպե: Ավելացնել սոխ ու սամիթ, շարունակել եփել 5-7 րոպե: Խառնել ½ մասի արգանակի հետ և եփ գալ մոտ 5 րոպե: Աստիճանաբար լցնել հեղուկի երկրորդ մասը, ավելացնել ոլոռը և եփ գալ 2 րոպե: Առայել թարմ խոտաբույսերով:
Քայլ 4
Սամիթով և խնձորով աղցան
Միացրեք կիտրոնի հյութը, ձիթապտղի յուղը, տաք պղպեղը և մի կողմ դրեք մի քանի րոպե: Նյութի մանր թակած սամիթը, ռուկոլան և խնձորը դրեք ափսեի մեջ: Լցնել սոուսը և մատուցել:
