Լեչոն ամռանը նման է բանկայի մեջ: Պայծառ բանջարեղենը և հիանալի համը ձեզ կհիշեցնեն ձմռանը տաք ամառային օրերը: Պարզ բաղադրատոմսը թույլ կտա արագ ու հեշտությամբ պատրաստել լեչո:
Հասած կարմիր կամ դեղին լոլիկ `3 կգ
Քաղցր բուլղարերեն: պղպեղ (նախընտրելի է տարբեր գույներով) - 1 կգ
Թարմ գազար - 1 կգ
Սոխ - 1 կգ
Շաքար - 200-220 գրամ
Աղ - 3-րդ սեղան: գդալներ
Արեւածաղկի ձեթ: - 0.2 լիտր
Կծում 70% - 1 թեյի գդալ
1. Լվանալ բանջարեղենը, մաքրել սոխը, հեռացնել սերմերը պղպեղից:
2. vegetablesգուշորեն կտրեք բոլոր բանջարեղենները փոքր շերտերով:
3. Նավթը լցնել խորը կաթսայի մեջ, ավելացնել թակած բանջարեղենը (բացառությամբ պղպեղի), շաքարն ու աղը, խառնել:
4. Բանջարեղենի խառնուրդը եփ գալ մոտ 15 րոպե, երբեմն խառնելով:
5. Դրանից հետո ավելացնել պղպեղ և եփ գալ եւս 45-50 րոպե ՝ չմոռանալով հարել: Բանջարեղենը պետք է փափուկ լինի:
6. Խոհարարության ավարտին մի կտոր ավելացրեք, խառնեք և եփեք մի քանի րոպե:
7. Պտտեք տաք վիճակում, ստերիլիզացված բանկաների մեջ:
8. Մոտ մեկ օր թողեք բանկաները գլխիվայր սառչեն ՝ դրանք փաթաթելով:
9. Հովացված բանկաները դնել մութ տեղում, կարող եք դնել սառնարան կամ նկուղ:
Լեչոն կարելի է մատուցել որպես անկախ ուտեստ կամ որպես համեմունք մակարոնեղենի, կարտոֆիլի կամ բրնձի համար:
