Պիցցան արագ ճանապարհորդում է աշխարհով մեկ: Դրա պատրաստման բոլոր բաղադրատոմսերը պարզապես չեն հաշվում: Դա կարող է լինել բուսական կամ մսոտ, կծու, քիմքը այրող կամ շատ թեթեւ: Այն եփում են բարակ կամ փափուկ խմորի վրա: Եվ նա շատ երկրպագուներ ունի ցանկացած սեռի և տարիքի:
Պիցցա պատրաստելը խմորիչից ազատ խմորից
Այս ուտեստը պատրաստելու եղանակներից մեկը հիմնված է խմորիչից ազատ խմոր հունցելու վրա: Հետաքրքիր և արագ բաղադրատոմս պիցցայի ամենատարածված և համեղ տեսակներից մեկի համար: Այն պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները.
- 2 բաժակ ալյուր;
- 2 հում ձու;
- ½ բաժակ հում կաթ;
- 1 թեյի գդալ արեւածաղկի ձեթ;
- աղ:
Լրացնելու համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ ապրանքները.
- 1 սոխ;
- 2 լոլիկ;
- 150 գրամ կոշտ պանիր;
- 100 գրամ հավի միս;
- տոմատի մածուկ;
- արեւածաղկի ձեթ (տապակելու համար);
- 100 գրամ սունկ:
Համոզվեք, որ ալյուրը մաղեք: Ձվերը բաժակի մեջ կոտրեք: Մի քիչ աղ ավելացնել և լցնել կաթը: Atեծեք պատառաքաղով: Ալյուրը լցնել կտրող տախտակի վրա: Սահեցրեք և ձվերով հարած կաթը լցրեք դրա կենտրոնի մեջ: Հունցել կոշտ խմոր: Խմորը կարելի է տեղադրել պլաստիկ տոպրակի մեջ `հանգստի համար:
Աղյուսակը շաղ տալ ալյուրով: Ավելացնել հանգստացած խմորը: Գլանափաթեթով գլանով շրջեք օղակի տեսքով: Տեղադրեք այն յուղացված թխում թերթիկի վրա: Մի փոքր թեքեք շրջանի եզրերը վերևից, որպեսզի մի փոքր կողմ ստանաք: Խմորը քսեք կետչուպով կամ տոմատի սոուսով:
Մի կտոր պանիր քերել կոպիտ: Կետչուպի գագաթին տարածեք պանրի կտորներ: Կտորեք շամպինիոն կամ ցանկացած այլ խաշած սունկ: Տարածեք դրանք պանրի վրա: Կտրեք սոխը մեծ օղակների մեջ և տապակել տապակի մեջ հավի կտորներով արեւածաղկի ձեթով:
Այն դեպքում, երբ պատրաստի խաշած միս կա, այն կարելի է անմիջապես կտրել մասերի ՝ առանց տապակելու:
Սոխը և հավը հավասարապես տարածեք սնկով: Լոլիկը կտրեք շրջանակների մեջ և դրեք մսի գագաթին: Վերջին շերտում թափեք մնացած պանրի տաշեղները: Թխում թերթիկը դրեք նախապես տաքացրած վառարանում 15-20 րոպե: Արագ պիցցա առանց խմորիչի պատրաստ է:
Խմորիչ խմոր օգտագործելով կծու բուսական պիցցա
Խմորիչ խմորից պիցցա պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել խանութում գնված պատրաստի խմոր:
Այս բաղադրատոմսը պահանջում է հետևյալ մթերքները.
- 300 գրամ խմորիչ խմոր (պատրաստի);
- 100 գրամ առանց խոռոչի ձիթապտուղ;
- 2 լոլիկ;
- 2 բուլղարական պղպեղ;
- 100 գրամ շամպինիոն;
- տաք սոուս կամ տաք կետչուպ;
- սոխ;
- ձիթապտղի ձեթ;
- տաք աղացած պղպեղ;
- 100 ցածր յուղայնությամբ պանիր;
- ռեհան:
Խմորը գլորում ենք բարակ շրջանակի մեջ: Տեղադրեք այն յուղացված թխում թերթիկի վրա: Մի փոքր կողմ պատրաստեք շրջանագծի մեջ: Լցնել լոլիկի սոուսը խմորի շերտի վրա: Դրեք շերտերի մեջ կտրված սնկով շերտը: Կլպեք բուլղարական պղպեղը, կտրեք շերտերով: Պիցցա ցանել պղպեղով:
Սոխի օղակները փոքր-ինչ ձանձրանում են յուղի մեջ: Դրան ավելացնել կարմիր տաք աղացած պղպեղ: Խառնել և տարածել պիցցայի վրա:
Կտրեք լոլիկները շերտերի մեջ և շարեք վերևից: Ձիթապտուղները կտրեք օղակների մեջ, դրեք լոլիկ, շաղ տալ ռեհան դեղաբույսերով:
Theածկեք պիցցան պանրի կտորներով: Թխել 20 րոպե: Պատրաստի պիցցան տաք է:
