Հացաթխված նրբաբլիթներն իսկական փրկություն են քաղցր ատամ ունեցողների և պահքի ընթացքում թխելու սիրահարների համար: Նրանք համով գրեթե չեն տարբերվում նրբաբլիթների ավանդական տարբերակից, ավելին ՝ դրանք պակաս կալորիականությամբ են:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գրամ ալյուր;
- - 700 մլ ջուր;
- - 1/2 թեյի գդալ: սոդա;
- - 4 tbsp. լ բուսական յուղ;
- - շաքարավազ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նիհար նրբաբլիթ թխելու համար նախ պատրաստեք ցորենի ալյուրը: Վերցրեք քամիչ և դրեք այն հարմար չափի ափսեի կամ սպասքի վրա: Հաջորդը, դրա մեջ ավելացրեք անհրաժեշտ քանակությամբ ալյուր և մաղեք այն: Դա արվում է այնպես, որ ալյուրի մեջ ոչ մի կտոր ու օտար մասնիկներ չլինեն: Դրանից հետո ալյուրին ավելացրեք խմորի սոդա, հատիկավոր շաքար և աղ: Խմորի մեջ ավելացնել վանիլային շաքար կամ վանիլի քաղվածք, կարող եք ավելացնել նաև աղացած դարչին կամ աղացած կոճապղպեղ, այնպես որ ձեր թխած ապրանքները կլինեն էլ ավելի համեղ և անուշաբույր:
Քայլ 2
Սառեցրեք մաքուր ջուրը սառնարանում, ապա լցրեք այն մեծ ամանի մեջ: Դրանից հետո ավելացրեք անհրաժեշտ քանակությամբ բուսական յուղ և մանրակրկիտ խառնեք ճաշի գդալով: Արդյունքում ստացված յուղի և ջրի խառնուրդում նրբորեն ավելացրեք մաղով անցկացրած ալյուրը, հարեք հարիչով կամ հարեք մինչև համասեռ հետեւողականություն ՝ առանց ուռուցիկների: Մաքուր սառը ջրի փոխարեն համեղ նիհար նրբաբլիթ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել սոդա ջուր: Այս բաղադրիչը խմորեղենը կդարձնի ավելի փափուկ և փափուկ:
Քայլ 3
Մի անհանգստացեք, որ խմորը շատ հեղուկ է, և այդպիսի կայունությունը հեշտությամբ տարածվում է տապակի մեջ, և նրբաբլիթները դառնում են բարակ և օդային: Այնուամենայնիվ, եթե խմորը չի թխում, ավելացրեք ալյուր:
Քայլ 4
Վերցրեք մի տապակ և խոզանակեք այն մի փոքր բուսական յուղով, ապա տաքացրեք այն միջին կրակի վրա: Երբ տապակը բավականաչափ տաք է, վրան լցնել խմորի առաջին մասը: Նրբաբլիթը տապակել մի կողմի վրա 1-2 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա, այնուհետև շրջեք այն և նույն կերպ տապակեք մյուս կողմում:
Քայլ 5
Պատրաստի նրբաբլիթը տեղափոխեք ափսեի մեջ և թխեք մնացած նիհար նրբաբլիթները: Տեղադրել պատրաստի նրբաբլիթները մի դեղի մեջ:
Քայլ 6
Պասի նրբաբլիթները պատրաստ են: Կարող եք մատուցել տաք կամ սառը: Նիհար նրբաբլիթներին լավ կհամապատասխանեն մուրաբաները, պահածոները, մեղրը, մրգային օշարակները, ինչպես նաև թարմ մրգերն ու հատապտուղները: Եթե նիհար նրբաբլիթներին կաղամբը, խոտաբույսերով կարտոֆիլը կամ այլ բանջարեղենն ու սունկը ավելացնում եք ավելի շատ աղ, քան հատիկավոր շաքարավազը, հիանալի միջուկ են:
Քայլ 7
Նման նիհար խմորեղենը կարող է հաճելի լինել երեխաներին խիստ ծոմ պահելու ընթացքում, քանի որ դրանք սարսափելի քաղցր ատամներ են, իսկ մեծահասակները երբեմն ավելի վատն են, քան երեխաները:
