Բաղադրատոմս նրանց համար, ովքեր մասնակի են ճապոնական խոհանոցում: Փորձեք գլանափաթեթներ բանջարեղենով և կաթնաշոռով պանրով: Դա կպահանջի որոշակի հմտություն, ինչպես նաև զուտ ճապոնական արտադրանք: Այնուամենայնիվ, արդյունքը գովեստից վեր կլինի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 100 գ բրինձ;
- - 125 մլ ջուր;
- - 0.5 թեյի գդալ աղ;
- - 0.5 թեյի գդալ շաքար;
- - 1 ճաշի գդալ բրնձի քացախ;
- - կես թարմ վարունգ;
- - ավոկադոյի քառորդ մասը;
- - 2-3 հատ: հազարի տերևներ;
- - 2 ճաշի գդալ կաթնաշոռ պանիր;
- - 1 թերթ նորի;
- - 4 ճաշի գդալ քնջութի սերմեր;
- - սոյայի սոուս.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկսենք հիմունքներից: Բրինձը լավ լվանալ, տեղափոխել կաթսա: Լրացրեք այն ջրով և թողեք նստի կես ժամ: Այս ժամանակից հետո բրնձի կաթսա դրեք միջին կրակի վրա և սպասեք, մինչ եռա: Եփ գալ մոտ 10 րոպե, ծածկել թույլ կրակի վրա: Հեռացրեք բրինձը կրակից և թողեք եւս 10 րոպե:
Քայլ 2
Խառնել աղը, բրնձի քացախն ու շաքարավազը, մի փոքր տաքացնել այս խառնուրդը: Պատրաստի բրինձը տեղափոխեք ամանի մեջ և լցրեք սոուսի վրա: Թող բրնձը սառը լինի:
Քայլ 3
Տապակել քնջութի սերմերը չոր տապակի մեջ: Անհրաժեշտ է տապակել մինչև քնջութի սերմերը ոսկե գույն ստանան: Դրանից հետո լցնել այն ափսեի վրա և թողնել, թող սառչի:
Քայլ 4
Սկսենք բանջարեղենից: Կտրեք վարունգը խորանարդի մեջ: Կլպեք ավոկադոն և կտրեք այն սեպերի: Լվանալ հազարի տերևները և չորացնել չորացնելով չորացնել: Յուրաքանչյուր թերթիկի վրա դրեք 1 ճաշի գդալ կաթնաշոռ պանիր: Շաղ տալ այն և փաթաթել թերթիկը, որպեսզի արդյունքը լինի ամուր գլորում:
Քայլ 5
Կպչուն թաղանթով շարեք բամբուկե գորգը: Դրա վրա դրեք նորի թերթ: Համոզվեք, որ հարթ կողմը դրեք ներքև: Ձեռքը թաթախեք ջրի մեջ, մի բուռ բրինձ վերցրեք և դրեք այն նորի վրա, ապա ամուր սեղմեք: Նրբորեն թերթեք թերթիկը, որպեսզի բրինձը լինի պլաստիկե ծածկույթի վրա:
Քայլ 6
Դրանից հետո տեղադրեք ավոկադոն, վարունգը և հազարի տերևների գլանափաթեթները նորիի վրա: Պտտեք այն ամենը, ինչ դրված է, օգտագործելով բամբուկե գորգ և գլորում այն կտրող տախտակի վրա:
Քայլ 7
Քնջութի սերմերը լցնել տախտակի վրա: Ազատեք գլանափաթեթը ֆիլմից և խսիրից և գլորեք քնջութի սերմերի մեջ: Դրանից հետո կտրեք հավասար մասերի և դրեք սկուտեղի վրա: Բանջարեղենով և կաթնաշոռով պանիրները պատրաստ են:
