Նուրբ աղվափնջիկ խմորեղենը և հաճելի թթվասերով հյութեղ քաղցր լցնելը անտարբեր չեն թողնի ոչ ոքի:
Դա անհրաժեշտ է
- 4 թթու կոշտ խնձոր
- 100 գ չոր լոռամիրգ;
- 100 գ շագանակագույն շաքար կամ մեղր;
- 1/2 թեյի գդալ դարչին;
- Ընտրովի ՝ 1 թեյի գդալ: եգիպտացորենի օսլա,
- նոսրացված 1 tbsp. սառը ջուր;
- 100 գ չոր թխվածքաբլիթ (օրինակ ՝ «Սավոյարդի»);
- Filo խմոր (այն ինձ վերցրեց 6 շերտ);
- Ձիթապտղի յուղ `խմորը յուղելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լրացնելը պատրաստելը: Խնձորը կտրեց միջին խորանարդի մեջ, խառնեք լոռամրգի, շաքարի (կամ մեղրի) հետ տապակի մեջ և եփ գալ միջին ջերմության վրա 10 րոպե: Եթե միջուկը չափազանց հեղուկ է, ապա այն խիտացրեք սառը ջրի մեջ զտված օսլայով ՝ ըստ ցուցումների:
Քայլ 2
Մենք տարածում ենք ֆիլոյի խմորը հարթ մակերեսի վրա: Ես ունեմ 22-ից 35 սմ շերտեր: Յուրաքանչյուրը եզրերից յուղեք և ներսից 5 սմ փաթեթավորեք: Ապա ցանել մանրացված թխվածքաբլիթներով և նորից փաթաթել ներսով, ծայրերը դեպի կենտրոն, որպեսզի նեղ և երկար ժապավեն ստեղծեք:
Քայլ 3
Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան: Յուրաքանչյուր շերտի եզրին լցնել լցոնման գդալը և ծալել եռանկյունիների մեջ: Տեղադրել թխում թերթիկի վրա, որը շարված է թխում թղթի վրա և տեղադրել ջեռոցում 20 - 25 րոպե: Warmառայել տաք թեյի կամ սուրճի հետ: Բարի ախորժակ!
