Հավի նագեթները համեմատաբար վերջերս են հայտնվել, բայց արագորեն սիրված են արագ սննդի սիրահարների շրջանում: Չնայած անսովոր անվանը ՝ ուտեստը բաղկացած է հավի ֆիլեի կտորներից, որոնք տապակվել են պաքսիմատի մեջ: Պատրաստման դյուրինությունը և արտադրանքի առկայությունը հնարավորություն են տալիս բավականին հաճախ պատրաստել նագեթներ:
Դա անհրաժեշտ է
- Հավի կրծքամիս - 1-2 հատ:
- Ձու - 1-2 հատ:
- Աղ (նախընտրելի է լավ) - 0.5 թեյի գդալ
- Հացի փշրանքներ - 100 գ
- Արեւածաղկի ձեթ - 50-100 գ
- Համտեսել սեւ պղպեղ
- Խոհանոցային պարագաներից ձեզ հարկավոր է.
- Կտրող տախտակ
- Դանակ
- Խորը ամանի մեջ
- Պատառաքաղ
- Մուրճը ծեծելը
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի կրծքամիսը 1-2 ժամ թրմեք սառը ջրի մեջ, ապա անձեռոցիկով մի փոքր չորացրեք և կտրեք մասերի: Յուրաքանչյուր ոք ինքնուրույն է ընտրում բնակտորի չափը: Արդյունքում հավի կտորները մի փոքր ծեծեցինք, պետք չէ, բայց հետո ֆիլեը կարծես թե կոշտ է:
Քայլ 2
Մինչ հավը թրջվում է, խորը ամանի մեջ ծեծեք 1-2 ձու, ավելացրեք աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի: Theանգվածը պետք է լինի միատարր:
Քայլ 3
Մենք բարձր պատերով տապակ ենք դնում միջին ջերմության վրա, լցնում ենք արեւածաղկի ձեթ, ավելի լավ է վերցնել նուրբ, զտված: Բացի այդ, հավի պարկուճները կարող են թխվել ջեռոցում, դրանց համը դրանից չի փոխվի, և սպառվում է նվազագույն յուղ:
Քայլ 4
Մինչ յուղը եռում է, մաքուր սավանի կամ ափսեի վրա լցնել պաքսիմատը, դրանք պետք է լինեն մեծ փշրանքներ: Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել հացի խառնուրդ, քանի որ դրա բաղադրության մեջ պարունակվող խմորիչի պատճառով բնակտորները կդառնան դառը: Մենք վերցնում ենք հավի կոտրված կտորները, ընկղմվում ենք ձվով ափսեի մեջ և անմիջապես հացի փշրանքների մեջ: Նագգետները թաթախեք եռացող յուղի մեջ, ծածկեք կափարիչով: Theերմությունը պետք է լինի չափավոր, որպեսզի այն փխրուն լինի և չայրվի: Հավի խառնուրդը տապակվում է յուրաքանչյուր կողմում մոտ 5 րոպե:
