Տնական համեղ հյուրասիրություն, որը պահանջում է էլեկտրական վաֆլի երկաթ: Բացի առաջարկվող կրեմից, կարող եք նաև օգտագործել հարած սերուցք կամ սերուցքային պանիր:
Դա անհրաժեշտ է
- Եղջյուրների համար.
- - 160 գ ցորենի ալյուր;
- - 140 գ շաքար;
- - 120 մլ կաթ;
- - 70 գ կարագ;
- - 1 ձու;
- - 1 տոպրակ վանիլային շաքար:
- Լրացնելու համար.
- - 300 գ խտացրած կաթ;
- - 180 գ կարագ;
- - հատապտուղ ջեմ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրել կարագը կաթսայի կամ բաժակի մեջ և հալեցնել թույլ կրակի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում: Խառնել կարագը, հատիկավոր շաքարավազը, ձվերը և մի տոպրակ վանիլային շաքարով, հարել մինչև որ հարթ դառնա:
Քայլ 2
Sորենի ալյուրը մաղել և աստիճանաբար ավելացնել ձվի շաքարի խառնուրդը, լցնել կաթը և խմոր հունցել: Պետք է պարզվի, որ դա հեղուկ է և միատարր: Թողեք այն մի քանի ժամ, սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 3
Տաքացրեք վաֆլի երկաթը, ափսեները բուսական յուղով բարակ շերտով խոզանակ պատրաստեք, լցնել խմորը, ծածկել վաֆլի երկաթը և վաֆլը թխել մինչև ոսկե դարչնագույն:
Քայլ 4
Afգուշորեն հանեք վաֆլին, անմիջապես գլորեք կոն: Եթե վաֆլին ցրտի, դուք չեք կարողանա այն գլորել: Տեղադրեք մուրաբա սառեցրած կոն մեջ, գդալով տարածեք: Լրացրեք եղջերաթաղանթը կրեմով և ճզմեք այն կոնով: Աղանդերը մատուցելուց առաջ սառնարանում դրեք:
Քայլ 5
Կրեմի համար սառնարանից հանել խտացրած կաթն ու կարագը: Երբ կարագը մեղմացվի, հարեք հարիչով մինչև փափկանալը: Ավելացնել խտացրած կաթի մի մասը խառնիչի ամենադանդաղ արագությամբ հարել:
Քայլ 6
Դրանից հետո ավելացրեք մնացած մնացած խտացրած կաթը և շարունակեք հարել մինչև ստանաք փափկամազ սերուցք `միատարր կայունությամբ: Մի պահ դրեք սառնարան, ապա հանեք այն և լցրեք վաֆլի կոնները:
