Փլավը շատ համեղ ու հագեցնող ուտեստ է: Այն եփում են մսով, չոր ծիրանով, հավով: Կամ կարող եք փորձել սալորաչիրով նուրբ փլավ պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 800 գ գառ
- - 500 գ բրինձ
- - 250 գ չամիչ
- - 500 գ սալորաչիր
- - 2 գազար
- - աղ
- - պղպեղ
- - 2 սոխ
- - բուսական յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մսը կտրեք փոքր կտորների: Տապակել դրանք կաթսայի մեջ տաք յուղով:
Քայլ 2
Երբ միսը կարմրի, ավելացրեք թակած գազարն ու սոխը: Տապակել ամեն ինչ:
Քայլ 3
Լցնել մի բաժակ տաք ջրի մեջ և եփ գալ բանջարեղենով մսով, մինչև որ փափկի: Համեմել պղպեղով և աղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 4
Մանրակրկիտ լվանալ սալորաչիրն ու չամիչը և դնել կաթսայի մեջ:
Քայլ 5
Լվացեք բրինձը և դրեք մսի գագաթին: Addուր ավելացրեք բրինձը 2 սմ-ով ծածկելու համար Եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ ջուրը եռա:
Քայլ 6
Դրանից հետո փլավի մեջ ընկճվածություն արեք և դրա մեջ յուղ լցրեք: 10 րոպե ցածր ջերմության վրա եփ գալ ամեն ինչ փակ կափարիչի տակ:
Քայլ 7
Պատրաստի փլավը պետք է թրմվի մոտ մեկ ժամ:
