Սենդվիչների համար հիանալի տարբերակ է հավի կարկանդակը, որը տանը պատրաստելը հեշտ է: Այն այնքան նուրբ ու համեղ է, որ նույնիսկ կարելի է դնել տոնական սեղանի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ հավ;
- - 100 գ սերուցքային պանիր;
- - 60 գ կարագ;
- - 100 մլ հավի արգանակ;
- - կանաչիներ `համտեսել;
- - համտեսել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թևերը կտրեք հավի դիակից, լվացեք և եփեք արգանակ ստանալու համար: Մի մոռացեք եռացնելիս փրփուրը մաքրել: Լարում պատրաստի արգանակը:
Քայլ 2
Լվացեք դիակը ինքնուրույն, աղով և թխեք ջեռոցում մինչև որ փափկի: Որպեսզի միսը չայրվի, ավելի հարմար է հավը թխել փայլաթիթեղի մեջ: Հանեք պատրաստի հավը, զովացրեք և միսը բաժանեք ոսկորներից: Այս դեպքում ձեզ հարկավոր չէ մաշկը վերցնել:
Քայլ 3
Հավի միսը անցեք մսաղացով, նախընտրելի է 2-3 անգամ: Ավելացնել փափկեցրած կարագ և սերուցքային պանիր: Խառնել, լցնել արգանակի մեջ, աղը և պղպեղը `ըստ ճաշակի, նորից խառնել և հարել բլենդերով, մինչեւ որ հարթ դառնա:
Քայլ 4
Տապակը տարածեք հացի կտորների վրա և դրեք կանաչի ճյուղի վրա: Սենդվիչներ կունենաք: Կամ կարկանդակը գեղեցիկ դրեք ափսեի վրա, զարդարեք խոտաբույսերով և դրեք տոնական սեղանին:
