Չախոխբիլին ազգային վրացական ուտեստ է ՝ համեղ համով և պայծառ բույրով: Եվ այս ուտեստը պատրաստելու համար պարտադիր չէ խոհարար լինել և շատ ժամանակ ծախսել:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի դիակ կամ չախոխբիլիի համար պատրաստի հավաքածու
- - 5 սոխ
- - 3 լոլիկ (կարելի է փոխարինել տոմատի մածուկով կամ տոմատի հյութով)
- - աղ
- - սիրված համեմունքներ
- - կանաչիներ (մաղադանոս, սամիթ)
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ամբողջ դիակը պետք է լվանա և բաժանվի մի քանի մասի. Կրծքամիս, թևեր, հարվածային գործիքներ, ազդրեր, պարանոց: Չախոխբիլի պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ստացված մասերը:
Քայլ 2
Իմ սոխը և կտրեց կես օղակները: Դրանից հետո մենք այն ուղարկում ենք նախապես տաքացրած տապակի: Անհրաժեշտ է տապակել սոխը մինչ թափանցիկ լինելը: Տապակելիս կարող եք մի քիչ ջուր ավելացնել, ապա սոխը կվերածվի շոգեխաշած:
Քայլ 3
Սոխը եփելուց հետո մենք հավը ուղարկում ենք դրան: Մինչ հավը սոխով եռում է, լոլիկը մաքրեք կեղևից և մանր կտրատեք: Մենք դրանք ուղարկում ենք նաև հավի և սոխի: Մենք ամեն ինչ փակում ենք կափարիչով և թողնում 15-20 րոպե: Կարող եք ջուր ավելացնել:
Քայլ 4
20 րոպե անց գրեթե ավարտված չախոխբիլիին ավելացրեք աղ և ձեր սիրած համեմունքները, կարող եք ավելացնել նուրբ թակած սխտոր: Մենք կրակի մեջ ենք պահում եւս 15 րոպե: Ամեն ինչ, չախոխբիլին պատրաստ է:
