Շատ պարզ ու արագ է պատրաստել աղցան, որի բաղադրիչներից մեկը կորեական ոճի գազարն է: Այն կարելի է գնել գրեթե ամենուր, այն շատ լավ է համընկնում շատ ապրանքների հետ, ոչ միայն չփչացնելով նրանց համը, այլ ընդհակառակը ՝ հարստացնելով այն և տալով դրա յուրահատկությունը:
Հավի աղցանները ամենատարածվածներից են մսամթերքի բոլոր շարքերում: Նման աղցանները շատ են սիրում, քանի որ հավի միսը հնարավոր է արագ եփել, այն առավել մատչելի է և լավ համընկնում է աղցանների այլ հայտնի բաղադրիչների հետ: Եթե ձեր աղցանի համար ընտրում եք ապխտած հավ, ապա նույնիսկ պատրաստել պետք չէ:
Հավի համեղ աղցանների մեծ մասը նվազագույն վնաս է հասցնում կազմվածքին. Սա կարելի է անվանել այն պատճառներից մեկը, թե ինչու են դրանք այդքան սիրված, հատկապես կանանց շրջանում: Աղցանների բաղադրատոմսերը կարող են պարունակել մի շարք բաղադրիչներ `սունկ, մրգեր և բանջարեղեն, հաց կամ կոտրիչ, սոուսների և սոուսների բազմազանություն:
Կորեական գազարով և ապխտած կրծքով աղցանները տեղին կլինեն ինչպես տոնական, այնպես էլ ամենօրյա սեղանի վրա: Նրանք պատրաստվում են պարզապես և բավականին արագ, գեղեցիկ տեսք ունեն:
Շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են ինքնուրույն պատրաստել կորեական գազար, բայց գործընթացն արագացնելու համար դրանք կարելի է գնել պատրաստի խանութում: Նման աղցանն ունի բավականին անսովոր համ `դա յուղոտ մայոնեզի և կծու գազարի մի տեսակ համադրություն է, պարզվում է` գոհացուցիչ և փոքր-ինչ ծանր: Նրանք, ում համար մայոնեզը հակացուցված է, պետք է զգուշանան այս ուտեստից:
Ապխտած հավի կրծքամիս, կորեական գազարով և պղպեղով աղցան
Նման աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.
- 1 ապխտած հավի կրծքամիս;
- մի քանի բուլղարական պղպեղ - ավելի լավ մսոտ, կարմիր;
- 200 գր Կորեական գազար;
- 200 գր մայոնեզ
Ապխտած կրծքի մեջ միսը բաժանեք ոսկորներից, կտրեք խորանարդի մեջ և դրեք աղցանի ամանի մեջ: Այնտեղ ավելացրեք կորեական գազար:
Քաղցր պղպեղը մաքրվում է սերմերից և միջնապատերից, կտրում են շերտերով կամ խորանարդներով: Դրեք աղցանի ամանի մեջ: Աղցան համեմել մայոնեզով, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել: Կարող եք ավելացնել աղ կամ պղպեղ: Կարող եք միանգամից մատուցել, բայց ավելի լավ է այն կարճ ժամանակով դնել սառնարան, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները պատշաճ կերպով թրջվեն:
Հավի և պանրի աղցան
Աղցանի տարբերակ, որը կորեական գազարի և պանրի շնորհիվ տալիս է կծու և անսովոր համ: Ձեզ հարկավոր է.
- 300 գր ապխտած հավի միս, ավելի լավ, քան կրծքամիսը;
- կոշտ պանիր - 200 գր.
- 2 հավի ձու, 150 գր: Կորեական գազար;
- մայոնեզ և աղ `ըստ ճաշակի:
Հավը մանր կտրատեք և ամանի մեջ խառնեք կորեական գազարի հետ: Ձու և պանիր քերել կոպիտ քերիչով: Ավելացնել մայոնեզ և խառնել ամեն ինչ: Անհրաժեշտության դեպքում փորձեք աղ ավելացնել: Աղցանին կարող եք ավելացնել մի քիչ կանաչի:
