Հայտնի սեւ ու սպիտակ թխվածքաբլիթները, անկասկած, տեսել են խանութների դարակներում: Բայց խանութում գնված թխվածքաբլիթները, որոնց պահպանման երկար ժամկետ կա, պարունակում են բազմաթիվ վնասակար հավելումներ: Հետեւաբար, լավագույնը տանը պատրաստել օրեո թարմ բաղադրիչներից և վայելել այս նրբության կախարդական համը:
Դա անհրաժեշտ է
- Թխուկների համար.
- ցորենի ալյուր - 180 գր.
- կակաո - 50 գր.;
- սոդա - 1 թեյի գդալ;
- թխում փոշի - դանակի հուշում;
- հավի ձու - 1 հատ;
- կարագ - 150 գր.
- շաքարավազ - 200 գր:
- Լրացնելու համար.
- կարագ - 80 գր.
- սերուցք 33 տոկոս - 100 մլ;
- շաքարավազ - 150 գր;
- Վանիլը դանակի ծայրին է:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը մանր մաղով անցկացնել: Ավելացնել սոդա և փխրեցուցիչ: Մանրակրկիտ խառնվելու համար:
Քայլ 2
Յուղը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում, փափուկ: Եթե յուղը սառնարանից է, կարող եք մի փոքր տաքացնել, բայց ոչ հալեցնել: Կարագը հարել հարել, աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը: Ձուն նախ հարեք առանձին ամանի մեջ, ապա ավելացրեք կարագին ՝ հարելով:
Քայլ 3
Ալյուրը ավելացրեք բարակ հոսքի մեջ և զանգվածը բերեք միատարր վիճակի: Դրա համար կարող եք օգտագործել բլենդեր: Ստացված խմորը բաժանեք 4 մասի և դրեք սառնարանում կես ժամ:
Քայլ 4
Ovenեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Խմորը գլորեք գլանափաթեթով, կտրեք շրջանակներ ՝ օգտագործելով հատուկ ձև, և դրեք մոմաթղթով ծածկված թխում թերթիկի վրա: Թխել 10-15 րոպե:
Քայլ 5
Այս պահին մենք պատրաստում ենք լցոնումը: Atեծել կարագը, աստիճանաբար ավելացնելով շաքարավազը: Մտրակի արդյունքում խառնուրդը պետք է դառնա թեթեւ:
Քայլ 6
Կրեմը մի փոքր տաքացրեք ՝ մոտ 40-50 աստիճան: Ավելացնել կարագին բարակ հոսքով ՝ հարելով: Մտրակելու համար կարող եք օգտագործել խառնիչ: Ավելացնել վանիլին (կարելի է փոխարինել վանիլային շաքարով `լուծարելով այն տաքացրած կրեմի մեջ:
Քայլ 7
Սառեցրեք պատրաստի շրջանակները: Միավորել կրեմով, ավելի հարմար կլինի խմորեղենի տոպրակ օգտագործել: Տեղադրեք թխվածքաբլիթները սառնարանում, մինչեւ կրեմը պնդանա: Այն կարելի է պահել սառնարանում մի քանի օր:
