Փխրուն kirieshki- ն կարող է օգտագործվել ոչ միայն որպես գարեջրի անկախ խորտիկ, այլ նաև որպես տարբեր աղցանների հիմնական բաղադրիչ: Այս կծու քրուտոնները լավ համադրվում են թարմ բանջարեղենի, ձկների, ծովամթերքների և ապխտած միսերի հետ:
Կռիեշկիով և ապխտած հավով փխրուն աղցան
Պահանջվող բաղադրիչները.
- 300 գ ապխտած հավ;
- 100 գ պանիր (հոլանդական կամ գուդա);
- 1 թարմ վարունգ;
- 1 տուփ kirieshki croutons;
- 2 ձու;
- մայոնեզ
Նախապատրաստում:
Հավի ձվերը եփել պինդ եռացրած, սառը ջրի մեջ սառը, ապա կտրել դրանք դանակով կամ քերել դրանք կոպիտ քերիչով: Ապխտած հավն ու վարունգը կտրեք բարակ շերտերով: Պանիրը քերել միջին քերիչի վրա: Թակած բաղադրիչները միաձուլեք խորը ամանի մեջ, նրանց ավելացրեք կոտրիչ տուփ, աղցանը համեմեք մայոնեզով և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք:
Կիրիեշկիով և խեցգետնի ձողիկներով նուրբ աղցան
Պահանջվող բաղադրիչները.
- 200 գ պահածոյացված եգիպտացորեն;
- 1 հատ վերամշակված պանիր;
- 1 տուփ kirieshki croutons;
- 200 գ խեցգետնի ձողիկներ;
- 2 ձու;
- մայոնեզ
Նախապատրաստում:
Խաշած ձվերը մանր վարդակով մանրացրեք քերիչի վրա: Խեցգետնի ձողերը կտրեք միջին չափի խորանարդի: Մշակված պանիրը քերիչով քերիչի վրա քսել: Խտացրեք հեղուկը պահածոյացված եգիպտացորենից, այնուհետև այն ավելացրեք աղցանի ամանի մեջ մնացած ապրանքների համար: Աղցանի մեջ լցնել կոտրիչ տուփ, լցնել այն թեթեւ մայոնեզով և մանրակրկիտ խառնել: Desiredանկության դեպքում պատրաստի ուտեստը կարելի է համեմել փոքր քանակությամբ թակած ընկույզով. Սա ավելի շատ հյութեղություն կավելացնի իր համին:
Կիրիեշկիով, լոբով և սնկով սննդարար աղցան
Պահանջվող բաղադրիչները.
- 1 բանկա պահածոյացված լոբի;
- 1 պահածոյացված սնկով;
- 1 գլուխ միջին չափի սոխ;
- 1 գազար;
- 1 տուփ kirieshki croutons;
- 3 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- 4 tbsp. ճաշի գդալ մայոնեզ;
- կանաչիներ
- աղ, սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Նախապատրաստում:
Մենք մաքրում ենք գազարը կեղևից, իսկ սոխը կեղևից, որից հետո բանջարեղենը կտրում ենք բարակ շերտերի կամ դրանք քսում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Թակած սոխը և գազարը լցրեք տաքացրած բուսայուղով տապակի մեջ, համեմեք մի փոքր աղով և աղացած պղպեղով, ապա բանջարեղենը եփեք միջին կրակի վրա 8-10 րոպե: Պատրաստի սոխը գազարով լցնել աղցանի ամանի մեջ և թող սառչել:
Պահածոյացված լոբիից և սնկից ավելցուկային հեղուկը քամեք, այնուհետև սունկը բարակ կտորների կտրեք, խառնեք լոբու հետ և ավելացրեք հովացված տապակած բանջարեղենին: Ուտեստը մատուցելուց առաջ քրուտոնները լցնել աղցանի մեջ, ավելացնել նուրբ թակած կանաչիներ և համեմել մայոնեզով:
